Фруктова дієта проти раку грудей

Відео: Красножон Д А Харчування і рак молочної залози

зміст:

Рослинна дієта зменшує ризик появи раку грудей11 Нові дослідження вчених показують, що жінки можуть знизити небезпеку раку грудей, вживаючи в їжу більше фруктів і овочів: дослідники виявили, що кров жінок з високим вмістом каротиноїдів і поживних сполук, отриманих в результаті поїдання овочів і фруктів, знижує ризик розвитку захворювання.

Дані результати в першу чергу стосуються естроген-рецептор-негативного раку грудей, який, як правило, протікає у важчій формі, його складно спрогнозувати і доводиться довше лікувати. Естроген-рецептор-негативний рак грудей означає брак естрогенних рецепторів.

Автори проаналізували результати різних досліджень, в яких, в загальному рахунку, було задіяно понад сім тисяч жінок (три тисячі жінок, хворих на рак грудей, і три тисячі 956 жінок, узятих під спостереження). Дослідники вивчили зв`язок між раком грудей і сумарним рівнем вмісту каротиноїдів в крові, а також цей зв`язок на індивідуальному рівні у кожної групи, що обстежується.

Вчені описують результати наступним чином: «Ці комплексні дослідження показують, що жінки з високим рівнем вмісту каротиноїдів, зеаксантина, лікопіну та лютеїну в крові менше ризикують захворіти на рак грудей».

Відео: Харчування При Онкології



Але вчені не виявили ніякої важливої зв`язку раку грудей з бета-криптоксантин.

Автори підкреслюють, що існують сильні зв`язку каротиноїдів з естроген-рецептор-негативним раком грудей, вони навіть знайшли деякі докази, що каротиноїди можуть зупинити розвиток естроген-рецептор-позитивного раку грудей, але попереджають, що цей ефект може бути затемнене гормональними зв`язками.

Так чи інакше, автори прийшли до наступного висновку: «Фруктова або овочева дієта дає багато переваг, в тому числі знижує ймовірність раку грудей!»

Назад до змісту

вживання каротиноїдів



Каротиноїди - це жовті, червоні і помаранчеві пігменти, що містяться в рослинах. Альфа- і бета-каротин можуть перетворюватися в організмі у вітамін A. Апельсини, овочі жовтого кольору, а також гарбуза повні альфа - і бета каротину. Шпинат також містить бета-каротин, хоча хлорофіл в листі не дає жовтому пігменту проявитися. Картопля і листя капусти містять величезну кількість бета каротину.

Листові овочі темно-зеленого кольору, такі як шпинат, капуста і ріпа містять найбільшу кількість лютеїну і зеаксантину, які, будучи окремими сполуками, часто потрапляють в одну групу в різних дослідженнях.

Помідори є джерелом лікопіну - каротиноида, також міститься в кавуні, грейпфруті та інших овочах і фруктах червоного кольору.

Назад до змісту

Жир сприяє засвоєнню каротиноїдів

Вчені довели, що каротиноїди засвоюються в організмі з жирами. Хоча один з провідних авторів дослідження Маріо Ферруці і не виступає за поглинання великої кількості жиру, дослідник зауважує: «В цілому, вживання малої кількості жиру приносить користь. Ви можете з`їдати величезну кількість каротиноїдів з насиченими або поліненасиченими жирами, взятими в невеликих кількостях, але ваш організм засвоїть тим більше каротиноїдів, чим більше жиру буде в вашому салаті ».

Назад до змісту

Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Оцініть, будь ласка статтю