Як вибрати стиглий ананас

Багатьом з нас подобається дивовижний смак солодкого, свіжого, соковитого ананаса з ніжним солодкуватим ароматом. Коли насолоджуєшся цим фруктом, ніби потрапляєш у казку, з якої не хочеться йти. Але чарівний смак це далеко не все! У ананасі міститься велика кількість вітамінів (РР, A, B, C, E) і корисних речовин. Більш того, особливі властивості ананаса покращують наше самопочуття, сприяють швидкому схудненню, засвоєнню білків, відновленню сил і навіть загоєнню ран.

Але, на жаль, люди, купуючи ананаси, часто розчаровуються, коли дізнаються вже вдома, що фрукт зіпсований. Напевно, було б не так прикро, якби він коштував дешевше ... Плід відправляється у відро для сміття, а разом з ним і частинка нашого гарного настрою. Цю публікацію ми написали для того, щоб розчарованих людей було менше. Ми розповімо, як вибрати стиглий, соковитий ананас, щоб ви змогли в повній мірі насолодитися його смаком.

Як правильно вибрати ананас

Основні критерії, за якими потрібно вибирати ананас:

• Кірка. М`яка і пружна кірка - перша ознака того, що фрукт хороший. Візьміть плід в ліву руку і злегка натисніть на нього збоку пальцями правої руки. Якщо шкірка спружинила, значить, ананас, найімовірніше, був зірваний стиглим. Якщо ж після натискання залишилася вм`ятина або вам здалося, що цей фрукт ще міцніше цегли, значить, його потрібно покласти в сторону і вибрати інший ананас.
• Забарвлення плодів. Багато людей помилково вважають, що ананас з зеленуватим забарвленням брати не варто. Вони стверджують, що стиглий плід - це плід рівного жовто-коричневого кольору. Однак це не зовсім так! Ананас, на якому є ділянки жовтого або навіть зеленого кольору, теж може бути соковитим і дуже смачним. Тому, якщо вам попадеться такий фрукт, перевірте його на стиглість іншим способом. Розглядаючи плід, ви повинні лише переконатися в тому, що на ньому немає темних плям, тому що вони вказують на те, що процес дозрівання ананаса затягнувся.
• «Хвостик». Зелені листочки, які злегка подвяли, свідчать про свіжість ананаса. Якщо вони засохли, значить, від покупки цього фрукта варто утриматися. Але це ще не все. У стиглого ананаса легко відриваються листочки, тому можете потягнути за один, щоб переконатися в стиглості плоду. Якщо разом з листочком відірветься вся бадилля, значить, ананас переспів і почав гнити. Також відзначимо, що «хвостик» стиглого ананаса можна провернути на 90-180 °.
• Запах. Візьміть ананас з прилавка і понюхайте його. Якщо фрукт хороший він буде виділяти ніжний солодкуватий аромат, якщо поганий - ви відчуєте дуже інтенсивний запах, який говорить про початок процесу гниття. Не соромтеся перевіряти плоди на стиглість цим способом, особливо якщо у вас добре розвинений нюх.
• Глухий звук. Поплескайте по ананасу долонькою і зверніть увагу на те, який він видає звук. Якщо глухий, значить, м`якоть цього плода соковита і смачна, якщо звук порожній - плід, швидше за все, пересох.

Важливо знати, що ананас може довго зберігатися тільки при температурі 7 ° C, тому холодильник це не найкраще місце, де його можна зберігати.

Також читайте на нашому сайті про те, чим корисний ананас для організму.

На закінчення

І на закінчення відзначимо, що ананас підвищує кислотність шлункового соку, тому ми не рекомендуємо часто вживати цей фрукт людям, що страждають виразкою або гастритом. Всього вам найкращого!