Корисні властивості хурми, склад і протипоказання

З настанням холодів на прилавках наших магазинів в достатку з`являється хурма. Ця яскраво-помаранчева, жовта або навіть червона ягода розкішно виглядає на тлі першого снігу і осіннього неба. Але шанувальники цінують хурму не стільки за красивий колір, скільки за дивовижний, ні з чим незрівняний терпкий смак і величезну користь для організму.

склад хурми

У 200 грамах хурми міститься 130 калорій. Пам`ятайте: чим солодша хурма, тим більше в ній калорій. склад:

• білки - 0,5 гр.
• жири - 0.4 гр.
• вуглеводи - 15,3 гр.
• харчові волокна - 1,6 гр.

Крім того, хурма містить в собі велику кількість різних мінералів, вітамінів і антиоксидантів: бета-каротин, кальцій, калій, мідь, швидко засвоювані цукру і так далі.

Корисні властивості хурми

Хурма часто зустрічається в рецептах народної медицини, оскільки володіє багатьма корисними властивостями:

1. Є потужним засобом боротьби з простудними інфекціями. Велика кількість вітаміну C в складі хурми робить її незамінною при перших ознаках грипу та застуди. У період зростання числа респіраторних захворювань хурму рекомендується вживати в їжу поряд з медом і малиновим варенням.
2. Знизити артеріальний тиск, зменшити ризик появи серцево-судинних захворювань можливо при регулярному включенні в раціон хурми. Для цього м`якоть плода без шкірки необхідно збити за допомогою міксера і змішати з 200 мл молока. Отриману рідину пити через день вранці, вдень і ввечері.
3. Детоксикація організму і очищення печінки відбувається через антиоксидантів, що містяться в хурмі. Вони сприяють нейтралізації токсинів і забезпечують відновлення життєдіяльності клітин.
4. Сечогінним властивостям хурми сприяють калій і кальцій, що входять до її складу. На відміну від діуретиків (засобів різної хімічної структури), прийом яких часто призводить до виведення з організму калію, хурма зберігає цей важливий для життєдіяльності мікроелемент.
5. Перетворення швидко засвоюваних цукрів в енергію. Включення в раціон хурми особливо важливо для дітей, які активно займаються спортом і потребують відшкодування енерговитрат.
6. Ефективніше засвоєння заліза з їжі завдяки міді, що входить до складу хурми. Спортсменам на замітку: плоди мають властивість зменшувати потовиділення і зберігати поживні речовини в організмі.
7. Поліпшення настрою, зменшення страху і занепокоєння при вживанні в їжу хурми. Калій і цукру надають їй властивості антидепресанту.
8. Невеликий вміст калорій і клітковина, що поліпшує травлення, дозволяє використовувати хурму в якості дієтичного продукту при схудненні.

Косметичні маски на основі свіжої хурми з використанням лимонного соку і яєчного жовтка роблять шкіру сяючою і пружною. При цьому контур обличчя стає чіткіше, а дрібні зморшки розгладжуються.

Сира каша з додаванням хурми допомагає при геморої. Для приготування знадобиться 100 г рису, 24 г хурми, 4 чашки води. Всі інгредієнти перемішати, дати настоятися до м`якості. Вживати 2 рази в день. Крім того, можна приготувати напій з сушеної хурми. Для цього потрібно замочувати у воді 12 г висушених плодів протягом 10 хвилин. Готове засіб пити регулярно.

Настій від гикавки: на 10 хвилин замочити в окропі 10 стебел хурми, 10 шматочків свіжого імбиру, 12 суцвіть гвоздики. Напій злегка остудити, приймати теплим.

Засіб для зовнішнього застосування від алергії, що містить хурму: розім`яти 0,5 кг злегка незрілих плодів без шкірки. Додати 1,5 л води, настоювати на сонці протягом тижня. Процідити, м`якоть викинути, рідина поставити на сонце, на 3 дні. Готове засіб перелити в невелику баночку. За допомогою ватного диска 4 рази на день обробляти проблемні ділянки шкіри.

Протипоказання

Побічні ефекти і можливу шкоду після вживання хурми:

1. Пектин і танін, що містяться у великій кількості в хурмі, перешкоджають нормальному переварюванню їжі і сприяють утворенню шлункових каменів. З плином часу камені можуть збільшитися, з`явиться абдомінальний біль, блювота. Тому хурму не слід вживати в їжу на голодний шлунок.
2. Хурму, на відміну від яблук і груш, слід очищати від шкірки. Саме в ній містяться таніни, що впливають на утворення каменів в шлунку.
3. Продукти з високим вмістом білка (наприклад, морепродукти) і хурма непоєднуване, оскільки дубильні кислоти з хурми сприяють злипання білків. При цьому травлення порушується, і можуть утворитися камені.
4. Людям, що страждають на цукровий діабет, протипоказано вживати в їжу хурму. Висока, близько 10,8% зміст простих цукрів (глюкози, фруктози, сахарози), їх легке всмоктування, можуть викликати гіперглікемію, що дуже небезпечно.
5. Цукор, пектин, волокна і дубильні кислоти в складі хурми сприяють пошкодження зубної емалі і появи карієсу. Тому після вживання в їжу хурми слід випити трохи води або почистити зуби.

На закінчення

І все ж, красуня-хурма гідна вважатися одним з найбільш смачних і корисних фруктів на нашому столі. Досить з`їдати один або два свіжих зрілих плода в день, і організм в повній мірі відчує всю гаму цілющих властивостей хурми.