Меню для закоханих: що приготувати на романтичну вечерю
Чи можна придумати більш відповідний привід для того, щоб розповісти обранцеві або обраниці про переповнюють серце почуттях, ніж романтичну вечерю? Втім, і в тому випадку, якщо відносини між закоханими тривають вже місяці або навіть роки, романтична вечеря - чудовий спосіб внести романтику в повсякденність і відновити колишню красу почуттів. Найголовніше - все передбачити і правильно влаштувати! Чи збираєтеся порадувати свого коханого, наприклад, в майбутній День святого Валентина, але не знаєте, з чого почати, наприклад, як оформити відповідний інтер`єр або що приготувати на романтичну вечерю коханому чи коханій? За допомогою наших невеликих підказок у вас все неодмінно вийде!
зміст
- Романтична вечеря при свічках: створюємо настрій
- Що приготувати коханому чи коханій
- Філе курки з сирною скоринкою
- Курочка з ананасами
- Човники з креветками
- Салат в грецькому стилі
- Глінтвейн з апельсином
- Горщики з імбирним шоколадом
- Відео: меню для романтичного вечора
Романтична вечеря при свічках: створюємо настрій
Постарайтеся влаштувати так, щоб ваші приготування стали для обранця приємним сюрпризом: чи не попереджайте в подробицях улюбленого про свої плани, просто натякніть, що в певний день йому потрібно бути ввечері обов`язково вільним.
Телевізор і мобільники вимкніть, нехай ніщо не відволікає вас один від одного. Кращим фоном для вашої бесіди буде неголосна, спокійна музика, яку теж можна приготувати заздалегідь - це може бути саундтрек до улюбленого фільму або спеціально складений диск з улюблених композицій.
Заздалегідь потрібно також купити милі аксесуари - свічки, предмети сервіровки, відповідні до тематики вашого свята, квіти. Прекрасна особливість романтичної вечері в тому, що якщо ви вирішили провести його не в ресторані або кафе, а вдома, то його сценарій можете придумати, спираючись на власну фантазію. З усього освітлення залишити тільки свічки? Прекрасна ідея! Від вхідних дверей до спальні насипати ароматну доріжку з пелюсток троянд? Чому б і ні, адже все залежить тільки від вас і від переваг вашого коханого!
Не забудьте і про те, що слово «романтика» має стояти на першому місці, а «вечерю» - на другому, тому все, що ви будете з любов`ю і вигадкою готувати для святкового столу, має бути смачним і одночасно легким. Роблячи вибір з алкогольних напоїв, зупиніться на шампанському або іншому легкому вини, страви підберіть так, щоб вони були і легкими для ваших шлунків, і не дуже складними в приготуванні, і були красиво оформлені. А для десерту не забудьте приготувати шоколадне частування, адже шоколад - чудовий помічник у любові!
Що приготувати коханому чи коханій
Для романтичної вечері ми пропонуємо приготувати в якості гарячого блюда запечену курочку, причому в двох варіантах - складніше і легше. Вони обидва підходять для романтичних свят, так як курка не така важка для травлення, як, скажімо, свинина або яловичина, і дуже смачна!
Філе курки з сирною скоринкою
Нам знадобляться (для двох порцій):
- Філе курочки (охолоджене, підготовлене) - грамів чотириста
- Авокадо - трохи, грамів 50-60
- Томати, звичайні і черрі - по 50-60 грамів
- Два види сиру, Адигейський (підійде і інший м`який сир) і Дор-блю - по 50-60 грамів
- Томатна паста (або овочева) - 80 грамів
- Вершки жирністю 20 відсотків - 40 грамів
- Масло рослинне - 80-100 грамів
- Листя салату - грамів 40
- Сіль, розмелений чорний перець
- Трохи листочків базиліка для аромату (на любителя).
- Філе злегка відбийте, посоліть, посипте перцем.
- На сковорідку налийте рослинного масла і гарненько розігрійте. Філе обсмажте до повної його готовності.
- Томати і Дор-блю наріжте пластинками.
- Авокадо очистіть від шкірки, також наріжте скибочками.
- На обсмажену курочку викладіть шарами томати, авокадо і нарізаний сир.
- Зверху все обсипте натертим сиром м`якого сорту і поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, хвилин на десять.
- Змішайте томатну або овочеву пасту з базиліком і вершками, посоліть, якщо потрібно, поперчіть. Поставте отриману суміш на маленький вогонь, почекайте, поки закипить, і покіпятіте хвилинки дві - у нас вийшов соус.
- Ось тепер можна оформляти наше блюдо - на тарілку викладіть листочки салату, половинки чері, на почесне центральне місце помістіть курочку, а навколо зробіть мальовничі візерунки соусом. Чи не правда, дуже красиво, і до того ж це дуже смачно!
Курочка з ананасами
Нам знадобляться (на дві порції):
- Філе курочки - грамів 300-400
- Будь-який твердий сир - грамів 300
- Ананаси (в баночці, консервовані) - грамів 200
- Майонез - грамів 100
- Цибулина - вагою близько 50 грамів
- Гірчиця - грамів 20-30
- Сухий часник, перець - трохи, для аромату.
- Філе розрізати на порційні пластинки і замаринуйте в суміші гірчиці з майонезом, причому гірчицю візьміть для маринаду всю, а майонезу - половину. Нехай курочка постоїть в цьому маринаді хвилин 15-20.
- Тим часом ви підготуйте сир і цибулю - натріть сир на крупній тертці, а цибулю наріжте кільцями.
- На пергаментний папір, розстелену на деку, викладіть шматочки нашого м`яса, зверху потрібно розмістити цибулю, ананаси (їх можна не різати, в баночках вони завжди вже нарізані красивими кільцями) і сир. Тепер залийте всю цю красу майонезом - так ми оберігаючи утворюється сирну корочку від пригорання.
- Можна деко ставити в духовку, яку попередньо розігрійте її до 250 градусів. Час приготування визначте самі - як тільки сир почне зарумяніваться, потрібно бути напоготові і періодично пробувати м`ясо на предмет готовності.
Човники з креветками
Як салату спробуйте приготувати незвичайні креветочні човники, адже креветки не дарма вважаються афродизіаком, і значить, їм саме місце на столі в ваш романтичний вечір!
Нам знадобляться (порції розраховані, само собою, на двох):
- Креветки (повністю готові, очищені і відварені) - грамів 200
- Авокадо - одна штука
- Ананаси (всі з тієї ж баночки, як раз знадобляться ті, що залишилися після приготування курочки!) - 100 грамів
- Йогурт - 4 ложки
- сіль
- Листочки зелені - для декорування.
- Креветки поріжте шматочками, зручними для того, щоб їх можна було їсти.
- Авокадо розріжте уздовж навпіл, кісточку потрібно видалити. М`якоть надріжте кілька разів гострим ножем і акуратно видаліть її (тільки не викидайте!), Залишивши трохи біля самої шкірки - у нас повинні вийти формочки для нашого майбутнього салату, дві зелені «човники».
- Тепер м`якоть авокадо подрібніть, так само дрібно наріжте ананаси. Змішайте їх з креветками, трохи посоліть.
- Додайте йогурт, перемішайте і заповніть «човники». Гілочками зелені прикрасьте.
Зверніть увагу, як часто ми використовуємо в нашому романтичному меню авокадо, і це зовсім не випадковість! До його складу входять кислоти, які є поліненасиченими, вони допомагають чудово зняти стрес. Крім того, в складі авокадо багато природних фітогормонів, у яких приголомшлива біологічна активність! З її допомогою ви зможете продовжити молодість, зміцнити судини. Чи не правда, дуже корисний продукт!
Для прихильників традиційних салатиків ми пропонуємо приготувати звичайне блюдо зі звичних овочів, ось тільки оформити його потрібно по-святковому!
Салат в грецькому стилі
Всі інгредієнти для приготування цього салату візьміть в пропорціях, які вам або вашому супутнику подобаються більше, від цього салат придбає індивідуальність і неодмінно стане частим гостем на вашому столі!
Нам знадобляться:
- огірочки
- томати
- Солодкий перчик
- листя салату
- сир фета
- Пір`ячко цибулі
- Суха суміш базиліка і орегано (або інших ароматних трав, які любите)
- Продукти для салатного заправлення: масло оливи, лимонний сік, соус соєвий, винний червоний оцет
- Кілька маслінок для декорування.
- Підготуйте листя салату - руками нарвіть його на великі пластинки.
- Томати, огірки і перчик наріжте часточками, розмір визначте самі, це повинні бути невеликі, апетитні шматочки.
- Сир гострим ножем наріжте на невеликі, красиві кубики і посипте сухий ароматної сумішшю з трав. Посипте щедро, не шкодуючи, так ваші шматочки придбають незвичайний вид і будуть пікантними на смак.
- Для заправки змішайте разом масло оливи, соус соєвий і лимонний сік. Капніть трохи оцту винного червоного.
- На тарілку викладіть овочі, полийте заправкою, зверху мальовничо розкладіть кубики сиру і маслинки.
- Останній штрих - пір`ячко зеленої цибулі.
Десерти під час романтичної вечері повинні бути напоєні любов`ю і пристрастю, це, звичайно ж, смачні напої, фруктові ласощі та солодощі, будять почуття!
Глінтвейн з апельсином
Нам знадобляться (для двох):
- Червоне напівсолодке вино - пляшка 0,75 літра
- Два апельсина
- Цукор - дві ложки
- Кардамон, гвоздика, кориця і перець духмяний - по щіпці, для створення неповторного аромату. Змішайте спеції в тій пропорції, яку вважаєте за потрібною, і у вас вийде абсолютно новий, ваш власний фірмовий напій!
- Вино перелийте в каструльку, додайте спеції.
- Відіжміть сік апельсина, змішайте з винно-пряною сумішшю. Туди ж можна покласти і шматочки віджатого апельсина - аромат і колір цедри додадуть нашому глінтвейну особливий шарм.
- Поставте все на маленький вогонь, нагрівайте, помішуючи. Як тільки з`явиться пінка, акуратно зніміть її і стежте, щоб наш напій не закипів. Як тільки побачите, що кипіння ось-ось почнеться, зніміть з вогню - глінтвейн готовий! Пити його краще гарячим, так весь букет проявиться повною мірою.
Горщики з імбирним шоколадом
З цим десертом доведеться трохи довше повозитися, однак повірте, що результат того вартий!
Нам знадобляться:
- Плитка шоколаду - 50 грамів (її потрібно поламати на шматочки)
- Яйця - два штуки (жовтки і білки розділити)
- Імбир консервований - грамів 25-30 (віджати рідину і дрібно нарізати)
- Сметана або вершки - один стакан (приблизно 200 грамів)
- Цукрова пудра - 50 грамів
- Масло вершкове - знадобиться, щоб змастити формочки для запікання
- Порошок какао - трохи, для декорування.
- Розігрійте духовку до 170-180 градусів, формочки змастіть маслом.
- На водяній бані розтопіть шоколад, трохи остудіть.
- Жовтки і цукрову пудру збийте до появи світлого відтінку, змішайте з шоколадом.
- До міцної піни збийте білки, обережно перемішайте з шоколадно-желтковой сумішшю. Розкладіть в формочки.
- Зверху посипте шматочками імбиру (візьміть приблизно половину всієї кількості), поставте в духовку і випікайте хвилин 15. Ваш десерт повинен «піднятися» і утворити пружну «шапку».
- Вершки або сметану перемішайте з рештою імбирними шматочками і викладіть зверху на «горщики», прикрасивши какао-порошком.
Шоколад і імбир - два потужних стимулятора, цей десерт неймовірно корисний, смачний і справить на вашого коханого неймовірний ефект!
«А ось мій коханий зовсім не романтик, шоколадки і рожеві пелюстки - вже точно не для нього!» - Заявить якась засмучена дівчина. Не варто засмучуватися! Дійсно, музика, квіти і свічки - це антураж, який допомагає створити настрій романтики швидше нам, дівчатам. Більшість же хлопців найромантичнішим, швидше за все, будуть вважати смачну вечерю з улюблених страв, чарочку-другу улюбленого віскі і спокійний вечір біля телевізора або комп`ютера. Що ж, реальність сувора, і з цим потрібно змиритися, адже життя зовсім не схожа на голлівудські історії! ..
Відео: меню для романтичного вечора
І все ж таки постарайтеся порадувати свого коханого незвично підготовленим, призначеним тільки для вас двох ввечері. Якщо ваш друг - не прихильник змін в оздобленні квартири, нехай інтер`єр і вся обстановка залишиться без змін, але ось на вашому столі цього вечора нехай з`являться не зовсім звичні, від цього не менш смачні і по-справжньому святкові страви. Ваш романтичний вечір може бути витриманий і в китайському стилі, і в італійському, а які страви приготувати, вирішувати тільки вам, адже ви знаєте пристрасті свого улюбленого лучше всех! Успіхів!
