Правильне харчування для схуднення. Меню і кращі поради.
Бажання мати гарне і підтягнуте тіло виникає майже у кожного міського жителя нашої країни. І найулюбленіший спосіб домогтися бажаного - це дієта.
Але найчастіше трапляється так, що дієта не працює. Давайте розберемося чому.
Багато хто сприймає дієту як практично повна відмова від їжі, іншими словами, голодування.
Вони швидко починають втрачати вагу і задоволені результатом по пришестя місяця або двох повертаються до нормального харчування. І ось тут на них чатує страшне відкриття. Відновивши свій нормальний раціон такі люди в більшості випадків починають швидко набирати вагу. Причому набрані кілограми часом перевищують скинуті. І це навіть відбувається при інтенсивних тренуваннях.
Як же так виходить?
Все дуже просто і відповідь лежить на поверхні. Перше, про що необхідно пам`ятати при дієті, не можна нічого різко починати й кидати. До дієті потрібно готуватися і готувати свій організм. Швидкого переходу бути не повинно. Що буде, якщо різко зменшити порції, а в якихось випадках взагалі голодувати?
Організм буде відчувати сильний стрес. У зв`язку з цим він буде брати тільки той обсяг поживних речовин, які йому необхідно для підтримки процесів життєдіяльності. Решта поживні речовини (вуглеводи) відкладаються.
Оскільки раціон сильно урізаний, то все запасеної організм пускає в обіг. Але як тільки приходить кінець дієти, збільшується і обсяг споживаної їжі. Але організм за тиждень вже звик до невеликих порцій і засвоює таку ж кількість вуглеводів, яке і засвоював під час дієти. А решта запасає.
Але ж порції значно збільшилися, збільшився і обсяг запасаються поживних речовин. І всі ці запаси є підшкірним жиром. Саме тому люди часто набирають після дієт, якщо необачно збільшують свій раціон.
З реакцією організму розібралися. Тепер давайте визначимося, які продукти завдають найбільше шкоди.
Що можна їсти, а що не можна?
Олена Малишева анонсувала список продуктів, найбільш шкідливих для загального стану організму. У цей список можна включити все смажене на рослинній олії, борошняне, фаст-фуд, алкоголь, солодку газовану воду і коктейлі, білий хліб, соуси і майонез, цукерки, салати на вагу в супермаркетах, розчинні продукти, наприклад, вермішель швидкого приготування. Від цих продуктів краще максимально захистити свій раціон. Деякий, як наприклад, майонез або білий хліб коштує взагалі з нього виключити.
Перейдемо до продуктів, які рекомендовано вживати, щоб нормалізувати масу тіло і позбутися від зайвого холестерину. В першу чергу це свіжі овочі і фрукти, горіхи в невеликому порціонному кількості, варені овочі, крупи, бобові, птиця, м`ясо дрібних тварин (наприклад, кролика) і яловичина. Свинина і баранина в цей список не потрапили, так як варена свинина має на мій погляд досить специфічний смак, а баранина саме по собі жирне м`ясо.
Вибір серед рекомендованих продуктів дуже великий. Скласти раціон для дієти в домашніх умовах кожен може самостійно. Головне пам`ятати, що необхідно в день здійснювати по 5-6 прийомів їжі невеликими порціями. Величину цих порцій можна самостійно контролювати. Рекомендована кількість в одній порції не повинно перевищувати розмір вашого кулака.
Відео: Правильне харчування для вагітних. Як правильно харчуватися при вагітності
Між прийомами їжі витримуйте часовий проміжок від двох до трьох годин. За цей час організм не встигне випробувати відчуття голоду, а значить не отримає стрес. А невеликий розмір порцій не дозволить відкластися зайвому. Все піде в «оборот».
Правильне харчування для схуднення, меню якого можна скласти і приготувати в домашніх умовах, дуже просте і не вимагає багато часу, сил і навичок. Всі продукти можна знайти в звичайному магазині, а рецепти в інтернеті.
Меню
Розберемося з дієтичним меню. Мабуть найпоширеніший продукт при дієтах - це гречка. Чому?
- По-перше, в ній міститься багато клітковини.
- По-друге, в цій крупі тільки швидкі вуглеводи, які повністю і швидко засвоюються.
- По-третє, в ній немає жирів.
Варена гречка без солі і без цукру ідеальний гарнір як на сніданок, так і на вечерю. До гречці можна відварити курячу грудку, індичку або нежирну рибу, наприклад, сьомгу або тріску. До основної страви відмінно підійде салат з салатного листя, зелені і свіжих овочів. У такому салаті велика кількість вітамінів, антиоксидантів.
Крім того, зелень і салатні листя сприяють нормалізації травлення. Ось такий тандем з двох страв буде хорошим варіантом для вечері або вечірніх прийомів їжі. Саме це і є збалансоване харчування.
В обідні години гречку можна замінити на варені овочі, наприклад, на стручкову квасолю або брюссельську капусту. Для різноманітності меню, страви з птиці і риби можна чергувати з вареної яловичиною або м`ясом дрібних тварин (кролик).
Також можна включити в обідній раціон овочевий суп, борщ, борщ або інше перша страва на пісному або курячому бульйоні.
На сніданок відмінно підійдуть знежирений сир, вівсяна каша, свіжі фрукти, зерновий хліб в невеликій кількості, склянку молока або йогурт. Що стосується молочних продуктів, то тут необхідно вибирати ті, в яких найменше зміст молочних жирів.
Можна відварити пару або трійку яєць. Одне з`їсти цілком, а від інших тільки білок, так як в жовтках міститься пристойну кількість холестерину, і вживання їх у великих обсягах може вплинути на нормальне функціонування печінки. Також з пари яєць можна зробити омлет. Але намагайтеся його робити без використання рослинного масла. До сніданку відмінно підійдуть сирники з родзинками або сирна запіканка.
Увечері, за пару годин до сну, можна з`їсти пару невеликих сирників, твороженную запіканку, знежирений кефір, йогурт або сир. Обов`язково від прийому їжі до відбою має пройти не менше двох годин. Цей фактор теж впливає на засвоєння їжі і наслідки від неї.
Це зразкове меню для дієти протягом 7 днів. Якщо харчуватися по системі мінус 60, то можна домогтися феноменальних результатів.
Відео: Основи правильного харчування. Легкий вермішелевий суп - правильне харчування
Що стосується солодкого, то можна побалувати себе темним або гірким шоколадом. Не скупіться купувати дорогий шоколад, так як цей продукт якісніше, і можна бути впевненим, що в складі саме какао боби, а не дешевий неякісний замінник.
Пийте багато води
Олена Малишева, відомий дієтолог і досвідчений лікар, радить випивати в кожен день від півтора літрів води для жінок і від двох для чоловіків.
Також важливо відмовитися від солі і солоних продуктів. Велика кількість солі в організмі затримує воду, що позначається на зовнішності і цифрі на вагах.
Навіть якщо крім дієти присутні тренування або активний відпочинок, дуже важливе правильне харчування для схуднення. Меню денного раціону наведено вище. Його можна змінити за своїми смакам і уподобанням. Головне у всьому знати міру і не виснажувати свій організм зайвим голодуванням.
Перед початком дієти необхідно обов`язково отримати консультацію лікаря і пройти обстеження. Якщо є якісь протипоказання, варто краще відмовитися від цієї ідеї. Від дієти повинна бути користь, а не шкоду. Будьте здорові і худніть із задоволенням!
