Торт «наполеон» - простий ідеальний рецепт ...
Хто в дитинстві не пробував цей вишуканий смачний кондитерський «пиріг», який частенько був присутній на сімейному столі в святковий день? Напевно все, і багато з тих пір сильно полюбили його, по справжньому до глибини душі.
Але ви виросли, і часи змінилися. Тепер ваша черга пригощати цим домашнім ласощами своїх близьких і рідних. А з простим рецептом, який дат досконалий смак, це не складно і не довго. Відкладіть рецепт в закладках до вихідного дня або вільного вечора. І зробіть шедевр, за який отримаєте море овацій і компліментів.
Рецепт торта «Наполеон» за інгредієнтами
Що нам знадобиться для коржів торта:
Відео: Торт Наполеон домашній смачний і простий рецепт
- 1 стакан пастеризованого молока-
- 5 без гірки склянок борошна-
- 400-грамов маргарину
- 3 жовтки з курячих яєць-
- 2,5 склянки цукру
- 250-грамовий шматочок масла-
- 1 стакан коров`ячого молока-
- половинка склянки борошна пшеничного.
Як готувати коржі для «Наполеон» в домашніх умовах
- Необхідно просіяти все п`ять склянок пшеничного борошна, потім перемішати її з маргарином розігрітим до м`якого стану в теплому місці.
- Коли мука з маргарином змішаються рівномірно, влийте до них склянку молока і на швидку руку вимісити тісто. Повинно вийде не липнуче до рук і жирне тісто.
- Поділіть навпіл тісто, а потім кожну половину ще на 7 частинок (всього 14). Кожен шматочок дуже тоненько розкачати на подобі млинця, потім відокремте від дошки і розправте рівненько на сухому листі.
- Випікайте кожен корж по черзі при 200-х градусному напруженні духовки протягом 6 хвилин поки не стане золотистою поверхню. Чи не пересушуйте, і відокремлюйте сухий корж широким ножем, акуратно, адже він крихкий і ламкий.
- Залишки тесту або поламані коржі розкришите у велику і середню крихту після випікання, вони стануть в нагоді для посипання.
Як приготувати заварний крем для Наполеона будинку
- Жовтки розтираємо з шістьма чайними ложками цукру-піску, і всипаємо туди 6 чайних ложок борошна. Замішуємо і злегка розбавляємо молочком до стану густого киселю.
- Тих, хто залишився половинку склянки молочка кип`ятимо і даємо охолонути. Змішуємо м`яке масло міксером з двома склянками цукру. Потім по ложечці їдальнею додаємо крем з жовтків і кожен раз після кожної ложки ретельно вимішуємо, щоб без грудочок.
- Готові коржі рівномірно промазуємо кремом і накладаємо один на одного щільно але легенько, що не розламавши. Стопку мажемо зверху кремом і сипем рясно роздробленої Коржевий крихтою.
- Після чого легенько кладемо поверх дерев`яну дошку і на неї що то важке (можна каструльку з 1-2 літри води або чайник). Ми залишаємо так ніч. Крем який витече з боків досипаємо крихтою. Прикрашаємо за бажанням шматочками фруктів або розплавленим шоколадом, малюючи візерунки поверх тоненьким шаром. Готово!
Відео: Приготування заварного крема.Нежний, смачний, простий рецепт приготування
Пару годин часу, і шикарний результат забезпечений! Спробуйте, у вас обов`язково вийде!
Статті за темою "Торт «наполеон» - простий ідеальний рецепт ..."
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
