Як приготувати коржі
Якщо вам раптово захотілося чогось смаженого, хрусткого і бажано швидше, то вам припадуть до смаку прості коржі, які дуже смачно їсти з солодким чаєм, медом або варенням.
А можна їх і замість хліба спожити з супчиком або другою стравою. Обід від цього стане тільки приємніше.
Щоб приготувати коржі нам знадобиться:
- Дві склянки борошна
- одне яйце
- 2/3 склянки теплого молока
- Чайна ложка солі
- Столова ложка соняшникової олії
Відео: Коржики в духовці по-домашньому!
Борошно, яйце і сіль
1. У миску висипаємо борошно, розбиваємо яйце, додаємо сіль і соняшникову олію.
Наливаємо тепле молоко
2. Розігріваємо в мікрохвильовці молоко, щоб воно було теплим, але не гарячим. Виливаємо в миску.
замішуємо тісто
Відео: Узбецька коржик! Коржик в духовці, випікаємо "Догори ногами". Як спекти коржі будинку?
3. Замішуємо круте тісто. При необхідності додаємо борошна або молока, якщо тісто занадто м`яке або круте.
тісто
Відео: Як приготувати коржі на кефірі. Крутейний рецепт коржів на сковороді від Івана!
4. Тісто, дайте полежати кілька хвилин, щоб прийти в себе після замісу.
Греєм сковороду
5. Як тісто відлежиться, ставимо на вогонь сковороду. Якщо у вас сковорода з антипригарним покриттям, то масло можна не додавати, а можна і налити трохи, це на любителя.
Розкачуємо корж
Відео: Лаваш узбецький. Узбецька коржик
6. Поки сковорода гріється, відрізаємо шматочок тіста і розгортаємо його в тонкий корж.
протикаємо Пузирки
7. Як сковорода загостриться, кладемо корж. У міру смаження на зворотному боці почнуть здуватися бульбашки, їх бажано протикати, щоб вони не горіли під час смаження зворотного боку.
Смажимо зворотну сторону
8. Точний час смаження не скажу, просто періодично піднімайте корж і стежте, щоб вона придбала приємний золотистий колір. Після цього переверніть її. Друга сторона смажиться швидше.
готові коржі
9. Як приготуєте коржі, ставте чай, наливайте варення, мед, згущене молоко. Приємного вам чаювання!
