Прості рецепти манника

Представляємо вашій увазі найпростіший рецепт приготування цього пирога. В майбутньому можете брати за основу, при цьому додавши улюблені ласощі, ви отримаєте щось особливе для себе. Не бійтеся експериментувати.

Складові:

1. Пшеничне борошно - 140 гр .;
2. Цукор - 200 гр .;
3. Кефір - 240 мл .;
4. Яйця - 2 шт .;
5. Манна крупа - 190 гр .;
6. Сіль - 2 щіпки (можна за смаком);
7. Вершкове масло - 110 гр .;
8. Розпушувач - 1 ч. Л.

Час на підготовку займає 3 години. Готуватися пиріг 45 хвилин.

приготування:

Крок 1.

Висипаємо в миску манку і заливаємо її кефіром. Все це добре перемішуємо. Залиште манку розмокнути 30 - 40 хв. (В ідеалі на 2 години). Перемішайте цукор і масло кімнатної температури до стану однорідної маси.    

Крок 3.

Щоб не зіпсувати випічку, яйце краще розбити в окрему мисочку. У разі якщо воно виявиться тухлим, досить буде взяти нове. Отриману масу обережно перемішуємо, поки вона не стане однорідною.

Крок 4.

В окрему мисочку розбиваємо ще одне яйце, і якщо воно свіже, додаємо його в загальну масу. Всі інгредієнти знову перемішуються до однорідного стану.

Крок 5.

До тесту додається промочений в кефірі манка. Все добре перемішується.

Крок 6.

Додайте сіль і розпушувач в просіяне борошно. Добре все змішайте. Потім висипте борошно до тесту і знову перемішайте стану однорідності.

Крок 7.

Форму для випічки змастіть вершковим маслом. Покладіть в неї тісто і надайте йому рівну форму. Пиріг випікається 35 - 45 хвилин в духовці, розігрітій до 180 - 190 °.

Крок 8.

Готовність манника перевіряється за допомогою дерев`яної зубочистки. Залишки тесту на зубочистці говорять про те, що пиріг ще не готовий. Якщо ж зубочистка залишилася чистою, пиріг можна виймати. Верх пирога можна прикрасити згущеним молоком.

Приготування манника в мультиварці

Класичний маннік на кефірі можна спекти в мультиварці. Зробити це цілком не складно. За бажанням можете урізноманітнити свій пиріг улюбленими ласощами. Наприклад, з родзинками, шоколадом, сухофруктами або ягодами ваша випічка буде куди смачніше.

Складові:

1. Вершкове масло - 100 гр. (1 чайна ложка піде на мастило форми);
2. Яйця - 2 шт .;
3. Пшеничне борошно - 1 ст .;
4. Кефір - 1 ст .;
5. Манка - 1 ст .;
6. Волоські горіхи і мармелад (послужать прикрасою);
7. Цукор - 0,75 ст. (1 столову ложку піде на виготовлення цукрової пудри);
8. Розпушувач - 1 ч. Ложка.

приготування:

Дія 1.

Манна крупа висипається в глибоку миску і заливається кефіром. Все це ми перемішуємо і залишаємо на 30 хвилин набрякнути.

Дія 2.

Поки що манка набухає, відокремте білки від жовтків. У білок додається цукор. Білки потрібно збивати міксером, близько 5 хвилин, поки не з`явиться стійка пінка.

Дія 3.

Жовтки, розтоплене вершкове масло і розпушувач додаються в манку в манку. Всі інгредієнти ретельно перемішуються ложкою.

Дія 4.

До отриманої суміші додається борошно і все це акуратно перемішується. Дві отримані суміші з`єднуються. Потім їх потрібно збити міксером до стану однорідності. Якщо тісто густе, значить, ви все робите правильно.

Дія 5.

Мультіварочная чаша змащується вершковим маслом. Далі в неї лягає тісто і розрівнюється лопаткою. Мультиварка ставиться в режим Випічки. Кришка мультиварки закривається. Готується 50 хвилин.

Про готовність пирога повідомить звуковий сигнал. Після сигналу відкрийте кришку і дозвольте манника трохи подстинуть. Потім перекладіть пиріг на велику тарілку. Подрібніть залишок цукру в цукрову пудру (або візьміть вже готову) і посипте їм верхівку. Після чого прикрасьте її мармеладом і волоськими горіхами.

Маннік без яєць і борошна

Простота в приготуванні манника просто не вам зіпсувати ваш пиріг. Він буде смачним як гарячий, так і вже остиглий. У даному рецепті ви дізнаєтеся про те, як приготувати випічку не використовуючи яйця і борошно.

Складові:

Дія 1.

1. Манка - 2 ст .;
2. Розпушувач - 1 ч. Ложка;
3. Нежирний кефір - 0,5 л .;
4. Невелика кількість масла (змастити форму);
5. Цукор - 1 ст .;
6. Панірувальні сухарі;
7. Сухофрукти або горіхи (не обов`язково).

приготування:

Дія 1.

Манка висипається в глибоку миску і заливається кефіром. До всього цього додається розпушувач і цукор. Протягом 30 - 60 хвилин чекайте, поки набубнявіє манка.

Дія 2.

Змастіть форму маслом і посипте зверху панірувальними сухарями. Наріжте курагу і распарьте попередньо промиті родзинки.

Дія 3.

На форму викладається половина манки, потім лягає курага і поливається залишком манної суміші. Якщо ви вирішили приготувати пиріг з родзинками, то його досить просто вмішати в тісто.

Дія 4.

Розігрійте духовку до 200 градусів і поставте в неї маннік. Готується пиріг протягом 30 хвилин.

Маннік на кефірі з сиром

Як приготувати маннік із сиром особливо важливо знати мамам, адже це відмінний спосіб нагодувати дитину, яка не любить манку або сир кисломолочними продуктами.

Складові:

1. Сир - 300 - 350 гр .;
2. Яйця - 3 шт .;
3. Цукор - 1 ст. ложка;
4. Кефір - 150 мл .;
5. Манна крупа - 1 ст. ложка;
6. Вершкове масло;
7. Розпушувач - 1 ч. Ложка;
8. Ванільний цукор - 1 пакетик.

приготування:

Дія 1.

Манка поміщається в глибоку миску, заливається кефіром і 20 - 30 хвилин набухає.

Дія 2.

Покладіть сир в окрему мисочку і додайте до нього ванільний цукор і яйця. Все це потрібно перемішати. Отримана маса збивається блендером, поки не стане однорідною, до неї висипаємо розпушувач і знову все перемішуємо.

Дія 3.

У сирну масу додаємо набряклу манку і все ретельно перемішуємо.

Дія 4.

Змастіть форму для випікання вершковим маслом і трохи присипте манкою. Тепер на неї можна викласти тісто.

Дія 5.

Заздалегідь розігрійте духовку на 180 градусів. Маннік готуватися 40 хвилин. Діставати його з духовки краще за все, коли він охолоне. Посипте готовий пиріг цукровою пудрою.

Маннік з вишнею

Готувати маннік так само просто, як і шарлотку. Досить просто ретельно змішати всі інгредієнти і помістити в духовку. Приготування тесту не вимагає ніяких зусиль.

Складові:

1. Манка - 1 склянка;
2. Борошно - 4 ст. ложки;
3. Кефір - 1 склянка;
4. Яйця - 2 штукі-
   Сіль - на ваш смак;
5. Розпушувач - 1 ч. Ложка-
   Вишня - 300 грам;
6. Цукор - 175 грам.

приготування:

Дія 1.

Змішайте з манною крупою борошно. Додайте розпушувач. Всі інгредієнти перемішайте і залийте кефіром.

Дія 2.
Додайте в отриману суміш яйця і цукор. Збивайте віночком або міксером, поки суміш не стане повітряної.

Дія 3.

До готового тесту додаються вишні і знову все гарненько перемішується.

Дія 4.

Тісто викладається в формочку і стоїть до тих пір, поки манка НЕ набрякне (приблизно 30 хвилин). Далі випікається пиріг. Духовка повинна бути розігріта до 180 градусів. Готовність перевіряється за допомогою дерев`яної палички. Якщо після занурення в пиріг вона вийшла сухою - випічка готова.

Дієтичний маннік без борошна

У цьому рецепті ви дізнаєтеся, як спекти дієтичний маннік з яблуками і чорносливом, без використання борошна.

Складові:

1. Кефір - 250 мл;
2. Яйця - 2 шт .;
3. Манна крупа - 150 гр .;
4. Чорнослив - 150 гр .;
5. Яблуко - 1 шт .;
6. Кухонна сіль - 2 гр .;
7. Кориця - 2 гр .;
8. Розпушувач - 0,5 ч. Ложки.

приготування:

Дія 1.

Залийте чорнослив окропом і залиште на 5 - 10 хвилин. Збийте яйце, додавши в нього кефір, сіль (за смаком) і розпушувач. Помішуючи суміш віночком, поступово додайте в неї манну крупу.

Дія 2.

Видаліть серцевину і шкірку митого яблука, поріжте його на маленькі шматочки і посипте корицею. Промийте чорнослив і наріжте тонкими смужками.

Дія 3.

Чорнослив кладемо в тісто і перемішуємо. Яблука в кориці лягають на дно форми для випікання.

Дія 4.

Готове тісто висипається в форму для випічки, і готуватися в духовці середньої температури 25- 30 хвилин.

Калорійність звичайного манника:

Весь готовий продукт містить 2972,5 калорій.

В одній порції міститься 445,3 калорій.

На 100 грам готового пирога припадає 342,6 калорій.

Відео урок по приготуванню манника на кефірі:

Відео: СМАЧНИЙ манника ЛИМОННИЙ В мультиварці, ВИПІЧКА # РЕЦЕПТИ ДЛЯ Мультиварки

https://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=43447

Статті за темою "Прості рецепти манника"

Шоколадні десерти на день святого валентина

Рецепт оладок на молоці

Рецепти різдвяного печива і пряників

Піца на кефірі, один з кращих способів приготування популярного страви.