Найсмачніші оладки на кефірі

Оладки пишні на кефірі.

Щоб вони були пишними, слід строго дотримуватися наступного рецепта.

Складові:

• По 1 склянці кефіру і борошна.
• 1 яйце.
• 100 гр цукру.
• За 50 гр солі та соди.
• 3 ложки рослинної олії.

Для початку в досить глибоку миску слід помістити кефір, яйце і цукру. Всі інгредієнти треба гарненько збити за допомогою віночка. В отриману консистенцію слід додати масло і сіль. Все знову перемішується. Далі в окремому посуді необхідно змішати соду і борошно і додати масу в консистенцію з кефіру, яйця і цукру. Повинна утворитися однорідна суміш. Комков бути не повинно.

Залишається тільки змастити сковороду невеликою кількістю олії і викласти на неї рівні кружечки тесту. Смачні і пишні оладки вийдуть тільки в тому випадку, якщо їх готувати з кришкою.

Слід зазначити, що далеко не всі люблять пишні оладки. В цьому випадку з рецепта краще прибрати соду. Блюдо без соди виходить більш тонким, але не менш смачним.

Оладки з кефіром і бананами.

Великою популярністю серед любителів даної солодощі користуються бананові оладки. Такий десерт буде набагато смачніше, якщо подавати його до столу з варенням або зі сметаною.

Складові:

• 250 мл вищезгаданого кисломолочного продукту.
• 2 яєчко.
• 3 банана.
• 200 гр борошна.
• 1 ложка цукру.
• Трохи солі і соди.

Тим кому цікаво, як приготувати ароматні і смачні млинці слід в першу чергу розм`якшити в мисці банани, а потім додати в кашку, що вийшла соду, цукор, яйця, сіль, кефір і борошно. Всі інгредієнти треба перемішати і викласти кефірну масу на змащену маслом сковороду. Блюдо буде готове, як тільки кружечки з обох сторін придбають золотистий відтінок.

Рецепт оладок з яблуками.

Готується таке блюдо також легко, як і попередні, але відрізняється апетитним зовнішнім виглядом і неймовірним смаком.

Складові:

• 250 мл кефіру.
• 1 яйце.
• 2 ложки цукру.
• 220 гр борошна.
• 2 яблука.
• 1 ложка розпушувача.
• Сіль і масло соняшникове.

Для приготування цієї страви з яблуками для початку треба збити яйце з цукром. До щойно утвореної консистенції слід додати кефір і очищені від шкірки і натерті на тертці яблука. Всі інгредієнти ретельно перемішуються. У другій мисці треба змішати борошно, сіль і розпушувач. Отриману масу слід пересипати в першу миску. В кінцевому рахунку повинна вийти однорідна сметанообразная суміш. Її треба залишити в спокої хоча б на 10 хвилин. Залишилося тільки викласти оладки на розпечену змащену маслом сковороду за допомогою простої ложки. Спекти такі оладки не складе особливих труднощів. Через 15-20 хвилин апетитний сніданок буде готовий.

Тісто для оладок без яєць.

У деяких людей є сильна алергічна реакція на яйця. Але це зовсім не привід відмовлятися від свого улюбленого десерту. Можна приготувати дуже апетитні оладки без яєць.

Складові:

• 200 гр вищевказаного кисломолочного продукту.
• 1 ложка цукру.
• 100 гр борошна з пшениці.
• За 1 ложки рослинної олії і соди.
• Сіль.

Для початку треба змішати в глибокій мисці борошно, сіль, соду і цукор. Повинна вийти густа маса без грудок. Далі до неї треба додати 1 ложку масла. Все ретельно перемішується. Однорідної маси можна легко домогтися за допомогою міксера. Смажити кружечки з тіста треба на гарячій сковороді з маслом.

Оладки з кислим кефіром.

Відмінний сніданок на швидку руку - оладки на кисле кефірі.

Складові:

• 2 склянки борошна.
• 500 мл кислого кефіру.
• 2 яйця.
• 2 ложки цукру.
• За 0,5 ложки солі та соди.
• Рослинна олія.

Скислий кисломолочний продукт треба змішати з цукром, яйцем, содою і сіллю. Після цього до утворилася масі можна додати просіяне борошно. Тісто для смачної солодощі готове. Залишається тільки викласти густу консистенцію за допомогою ложки на гарячу сковороду з маслом.

 Покроковий рецепт оладок з сиром і цибулею.

Якщо вдома є сир і цибулю, то можна спробувати приготувати смачні кефірів оладки. Таке блюдо з цибулею виходить дуже ситним і ніжним.

Складові:

• 5 ложок борошна.
• 250 гр сиру.
• 3 яйця.
• 125 мл кисломолочного продукту.
• Трохи зеленої цибулі.
• Сіль і масло рослинне для смаження.

В першу чергу треба очистити ріпчаста цибуля і підсмажити його на маслі. Поки він остигає можна приступити до приготування тіста. Яйця слід збити в кефірі і сирі. До отриманої маси треба додати борошно і сіль. Все перемішується ретельно. Залишилося тільки додати остиглий цибулю і тісто готове. Під час смаження краще не зловживати маслом, так як цибуля теж смажився на олії. Готову страву краще подавати з холодною сметанкою.

Оладки з сиром і капустою в духовці.

Удома можна спекти ніжні і низькокалорійні кефірів оладки в духовці. Головними інгредієнтами в цьому випадку є сир і капуста.

• 500 гр білокачанної капусти.
• 50 гр сиру.
• 1 ложка кефіру.
• 1 яйце.
• 1 ложка висівок.
• 2 ложки петрушки.
• Трохи солі, перцю, розпушувача і насіння льону.

Для початку слід дрібненько нарізати капусту. Як зробити капусту м`якше? Її просто треба залити гарячою водою і залишити на 3 хвилини. Розм`якшену капусту необхідно відкинути в друшляк, що дозволить рідини стекти.

Далі слід приступити до приготування тіста з сиром. У мисці треба змішати натертий сир, нарізану петрушку, висівки, сіль, яйце, просіяне борошно і розпушувач. Отриману консистенцію слід змішати з капустою. Щоб консистенція трохи загусла, її треба помістити в холодильник на 30 хвилин.

В цей час на деко необхідно розстелити папір для запікання, змащену маслом. Залишається тільки дістати загусла масу з холодильника і викласти її на деку, на відстані один від одного за допомогою ложки. Гуртки з тіста необхідно посипати насінням льону. Готується таке блюдо в духовці не більше 30 хвилин. В інтернеті є чимало схожих рецептів з фото.

Шоколадні оладки на кефірі.

шоколадні оладки є улюбленим сніданком більшості діток. Готується таке блюдо дуже легко і швидко.

Складові:

• 150 гр борошна.
• 400 мл кефіру.
• 2 ложки какао-порошку.
• 1 яйце.
• 0, 5 ложки лимонного соку.
• 2 ложки цукру.
• 1 стакан сметани.
• 2 ложки цукрової пудри.
• Трохи соди.

Слід зазначити, що калорійність такої солодощі трохи вище, ніж у звичайних оладок. Однак неповторний смак і чудовий аромат варто кожну придбану калорії.

В першу чергу треба приготувати 2 миски. В одній треба змішати соду, борошно і какао-порошок, а в іншій - яйце, 200 мл кефіру, лимонний сік і цукор. Суху масу з першої миски треба змішати з рідкою консистенцією з другої. До отриманої суміші слід додати, що залишилися 200 мл кефіру. Має вийти однорідне густе тісто без грудочок.

Далі оладки слід гарненько прожарити на сковороді. Поки ласощі готується в окремій мисці необхідно сметану збити з цукровою пудрою і помістити утворилася суміш в кондитерський мішечок. Солодку суміш слід видавити на готові теплі оладки. Багатьох цікавить питання: «Як піч оладки, щоб вони були ідеально круглими?». Відповідь досить проста - для цього слід обзавестися круглими формами для яєчні.

Оладки з родзинками і кефіром.

Великою популярністю користуються оладки з родзинками. Таке ласощі порадує малюків і дорослих.

Складові:

• 1 склянка борошна.
• 400 мл вищезгаданого кисломолочного продукту.
• 3 яйця.
• 3 ложки цукру.
• За 0,5 ложки солі та соди.
• За 100 гр родзинок і масла рослинного.

Для початку необхідно добре збити яйця. До них треба додати цукор, кефір, соду, сіль і ретельно все перемішати. В отриману рідку консистенцію слід по троху додавати борошна. Це допоможе уникнути появи грудочок. В цей час в окрему миску треба пересипати родзинки і залити його кип`яченою водою. Через 10 хвилин воду слід повністю злити. Додавати родзинки необхідно тільки тоді, коли оладки будуть вже смажитися на сковороді з маслом. Через 5-6 хвилин перша партія сніданку буде готова.

Оладки з гарбузом і кефіром.

Слід зазначити, що таке блюдо з гарбуза сподобається навіть тим людям, які не люблять вживати даний продукт в чистому вигляді.

Складові:

• 300 гр гарбуза.
• 250 гр борошна.
• 3 яйця.
• 1 стакан зазначеного молочного продукту.
• 1 ложка розпушувача.
• Трохи солі і сметани.

У глибокій мисці необхідно збити яйця. Гарбуз слід промити, очистити і натерти на тертці. Гарбузову кашку разом з цукром, сіллю, кефіром, розпушувачем і борошном слід змішати з яєчною сумішшю. Тісто має вийде як густа сметана. Залишається тільки підсмажити страву на середньому вогні, на змащеній маслом сковороді. При бажанні гарбуз можна замінити на кабачки. оладки з кабачків також виходять дуже смачними.

Смачний десерт в мультиварці.

Багато домогосподарки вважають за краще готувати дане блюдо в мультиварці. Так воно виходить більш соковитим і готується набагато швидше.

Складові:

• 500 мл кефіру.
• 1 пакетик ванільного цукру.
• 1 пакетик родзинок.
• 100 гр цукру.
• 2 склянки борошна.
• 2 яйця.
• 1 ложка соди.

Для початку треба змішати яйця з цукром. В отриману консистенцію слід додати кефір, соду і борошно. Все знову ретельно перемішується. Грудочок в тесті бути не повинно. Залишилося тільки додати трохи розм`якшений в теплій воді родзинки. В кінцевому рахунку повинна вийти сметанообразная консистенція. На мультиварці слід встановити режим «Випічка». Як тільки вона розігріється, її дно треба змастити маслом і викласти на нього невеликими порціями тісто. Готується таке блюдо з відкритою кришкою. Також в мультиварці можна приготувати дуже ситні доУрін оладки, які припадуть до смаку будь-якому гостю і кожному члену сім`ї.

Як видно з вищеописаного, оладки на кефірі можна приготувати різними способами. Головне щоб всі компоненти страви були свіжими.

Статті за темою "Найсмачніші оладки на кефірі"

Закусочні тістечка "берега любові"

Найсмачніші страви з курячого філе

Рецепт оладок на молоці

Прості рецепти манника