Як вибрати блендер
Багато господинь, дивлячись, як з телевізійних екранів провідні кулінарних шоу спритно справляються з приготуванням страв за допомогою численної кухонної техніки, починають і самі замислюватися про покупку нового пристосування. Зовсім недавно до нас звернулася одна юна панянка за допомогою при покупці блендера: «Настав час замінити старий віночок для збивання моєї бабусі і придбати дійсно варту річ!» - Заявила вона. Дуже правильне рішення! Ось тільки як вибрати блендер правильно і на що звернути увагу при покупці в першу чергу? Ми докладно розповімо про те, які характеристики можуть вплинути на ваш вибір і як уникнути можливих прикрих помилок!
Відео: Довіряй, але перевіряй. Як вибрати блендер?
Як зосередитися в магазині на найважливішому?
Дизайн блендерів, який розробники роблять все більше схожим на космічний, вражає блискучим блиском металевих деталей, многоцветьем пластикових корпусів, обтічністю і плавністю ліній. Прозорі глянцеві чаші для змішуються або подрібнюють продуктів, привабливі прогумовані ручки верхніх заглибних частин різних відтінків - як тут очам не розбігтися? У такій ситуації не дивно купити щось «красиве», а потім гірко розчаруватися, відчувши брак функціональності нового блендера. Отже, на що звертаємо увагу в першу чергу?
Який блендер вибрати: класичний або погружной?
Якщо ви купуєте свій перший блендер, то вам потрібно знати, що існує дві основні конфігурації.
1) Так звана «класична», коли блендер виглядає у вигляді склянки або глечика, і його подрібнення механізм, тобто ножі, знаходяться внизу цього склянки. Продукти, призначені для перемішування або збивання, викладаються або наливаються в глечик, включається кнопка «пуск» і ножі починають обертатися всередині глечика, на його дні.
2) «Заглибна» - продукти поміщаються в ємність, і після цього в неї опускається верхня частина - ручка з необхідними обертовими насадками. Блендери такої конструкції бувають ручні (ручку яких потрібно в процесі роботи весь час утримувати) і стаціонарні (погружная частина опускається в ємність і фіксується).
- потужність
Це найважливіший показник для вашого нового помічника. «Та мені не потрібен особливо потужний агрегат!» - Скаже інша легковажна покупниця, - «Змішати коктейль багато потужності не треба!». Дійсно, блендер з потужністю 150-200 ватів підійде хіба що тільки для змішування коктейлів. Однак чому б не замислитися над тим, яку роботу по кухні ви зможете довірити блендеру? Замісити тісто, приготувати ніжне картопляне пюре, подрібнити м`ясо для фаршу або горішки для випічки - це лише мала частина того, що вміє блендер. Не відмовляйте собі в задоволенні зробити свою щоденну кухонну обов`язок по приготуванню їжі легше і головне - коротше за часом!
Блендер з великою потужністю (до 700 ват і більше) здатний довше пропрацювати без перерв «на охолодження», його обертається частина матиме більш високу швидкість, і зі складними завданнями на зразок подрібнення волоських горіхів або замішування тіста такий апарат впорається краще.
- Швидкості обертання насадок
Відразу скажемо - їх повинно бути не менше п`яти. Така кількість варіантів «розгону» двигуна обертання потрібно для того, щоб надмірно його не навантажувати важкими завданнями на малих обертах і не використовувати високі швидкості обертання вхолосту. На швидкості 1 або 2 ви зможете змішувати ваші улюблені коктейлі або готувати фруктово-ягідне пюре, на швидкості 3 вже можна приступати до подрібнення горіхів, а вища швидкість 5 якраз підійде для тесту.
На кухні - ви майстер експериментів і любите нові, складні страви? У такому випадку вам не варто скупитися і необхідно придбати блендер з сімома швидкостями і навіть більше - можливостей у такого помічника набагато більше!
Відео: Як вибрати блендер
Також радимо звернути увагу на технічні удосконалення механізму обертання - деякі моделі блендерів забезпечені спеціальними кнопками, які при утриманні протягом декількох секунд здатні збільшити швидкість обертання насадок в кілька разів. Це дуже зручно, наприклад, якщо вам потрібно усунути грудочки в пюре або тесті - турборежим миттєво «розіб`є» все ущільнення і створить повітряну, однорідну структуру.
Деякі виробники постачають свої моделі імпульсним режимом - його суть в тому, що для збільшення швидкості обертання насадки вам потрібно буде натискати на потрібну кнопку сильніше. Самостійно регулюючи швидкість під час приготування, скажімо, фаршу, ви зможете, не перериваючи процесу, знижувати або збільшувати ступінь подрібнення м`яса в міру необхідності. Такою функцією оснащений, наприклад, блендер VITEK VT-1473.
- З «шнурком» або без?
Наявність шнура для роботи блендера від електромережі - чи влаштовує вас така конструкція? Сучасні моделі працюють як «від розетки», так і з вбудованими акумуляторами, причому обидва різновиди за певних умов використання можуть бути дуже зручні. Втім, мають вони і свої мінуси.
Акумуляторні моделі нададуть вам можливість не перебувати постійно на кухні, наприклад, ви можете дивитися телевізор у сусідній кімнаті і на столик поруч поставити працює агрегат. Вирушаючи на дачу або природу, ви можете взяти блендер з собою і приготувати смачні коктейлі прямо на галявині - так ви зможете порадувати своїх гостей свіжими вітамінними напоями. Якщо раптом раптово відключиться електрика, ви зможете закінчити процес приготування без проблем, та й постійно заважають проводів поруч не буде, приклади бездротових блендерів - BRAUN MR-730 і MR-740. Однак блендер з акумуляторами помітно важче своїх побратимів з електричними проводкамі- «хвостиками», та й час роботи в незалежному режимі обмежено ємністю акумулятора.
Блендер «зі шнурком» зажадає вашої постійного розташування поруч з розеткою, подумайте, наскільки зручно вона знаходиться біля вашого кухонного робочого місця? І разом з тим провідні моделі гарантують безперервність приготування ваших улюблених страв, та й по масі вони набагато легше.
- З чого виготовлена погружная частина
Верхня частина вашого блендера, яка опускається в чашу і носить назву «погружной» може бути виготовлена як з металу, так і з пластику. Чому віддати перевагу і яку модель вибрати?
Металева конструкція погружной части, як правило, виготовляється з нержавіючої сталі, вона довговічна, не вимагає частої заточки ножів. «Нержавійка» легко впорається з гарячими продуктами, наприклад, якщо ви захочете приготувати картопляне пюре «прямо з печі» або тільки що зварений суп-пюре, такий блендер - Moulinex DD407D72. Недоліком металу буде тільки його значну вагу, і якщо конструкція вашого блендера передбачає утримування обертається на вазі, то це буде трохи незручно.
Погружная пластикова частина помітно легше за вагою, її легко вимити і висушити. Але, мабуть, на цьому достоїнства пластику закінчуються - він не такий міцний, як метал, так і від високих температур відразу деформується. Але, можливо, вам блендер потрібен тільки «змішати коктейль», як висловилася наша покупниця? Пластикові деталі для цього підійдуть чудово, до того ж вартість такого блендера нижче.
- З чого виготовлена ручка
Вам здається, що ця характеристика блендера незначна? Однак коли ви візьмете в руку, наприклад, блендер BRAUN MR-730 з прогумованої нековзною ручкою, ви зможете відчути, наскільки вона зручна і як приємно лежить в долоні. Скажете, дрібниця? Але чому б не прагнути до того, щоб нас оточували предмети, максимально комфортні для використання?
- Чим укомплектований блендер
Що виробники включають в стандартну комплектацію, а ніж можуть доповнити для більшої зручності?
- Віночок-збивач - з його допомогою ви легко приготуєте ніжний мус, однорідний за консистенцією крем і тісто для млинців абсолютно без грудочок. Пишний омлет? Віночок впорається і з ним!
- Міні-подрібнювач - якщо в чаші будуть знаходитися фрукти або овочі, він приготує з них вітамінний пюре. А ще міні-подрібнювач шаткує зелень, цибулю, перетворює шматочки сиру в прекрасну кулінарну посипання, скажімо, для піци.
Відео: Як вибрати блендер
- Насадки-гачки - призначені для того, щоб рівномірно розподілити інгредієнти в товщі тесту.
- Насадка для приготування картопляного пюре - її наявність особливо сподобається дітям, пюре виходить без грудок і дуже ніжним.
- Пристосування для кріплення блендера до стіни - його оцінять господині, змушені готувати на малогабаритній кухні.
- Стакан з мірними поділками - неймовірно зручна річ, всі ваші страви будуть приготовані в строгому ваговому відповідно до рецептури!
- Спеціальні кришки на ємності, що дозволяють їх щільно закрити і зберігати приготовані страви в холодильнику.
Якщо при покупці будь-яку насадку, дуже потрібну вам, ви в комплекті з блендером не побачите, поцікавтеся у консультанта, чи можна їх придбати окремо.
- Дизайн
Звичайно, технічні та функціональні характеристики при підборі нового блендера дуже важливі, але ми-то з вами знаємо, що для нас, жінок, найчастіше на першому місці стоїть зовнішній вигляд. «Звичайно, моя техніка повинна підходити і за кольором, і за дизайном до інтер`єру всієї кухні!» - Скаже інша господиня і буде права. Кожен раз, коли ви будете зупиняти свій погляд на вашому новому блендері, він повинен викликати тільки позитивні емоції. Ваші помічники на кухні повинні крім відмінної роботи ще й радувати око!
- Рівень шуму
У вашій родині з`явився малюк, і ви плануєте часто готувати фруктові соки і пюре? Тоді вам блендер просто життєво необхідний! Але, підбираючи відповідну модель, неодмінно зверніть увагу, наскільки гучним буде ваш новий помічник. Голосно гуде і дзижчить блендер може розбудити сплячу дитину, та й для ваших вух така «музика» буде не дуже приємною.
Вважається, що найбільш оптимальний рівень шуму працюючого двигуна блендера не повинен перевищувати 70 децибел. Багато виробників при розробці новинок застосовують особливу систему шумозаглушення, наприклад, блендери, мають моторчики Silence Plus, працюють майже безшумно.
Як вибрати блендер - короткий огляд популярних брендів
Незмінними лідерами за обсягами продажів блендерів вже кілька років є Braun, Bosch, Philips, Bork, Moulinex, Tefal. Вартість моделей визначається, як правило, їх технічними характеристиками - ось для чого вам потрібно уважно вивчити всі вищевикладене!
Виробники Philips, Braun, Bosch, наприклад, можуть до складу комплекту вводити дуже зручні пристосування - спеціальні лопатки для попереднього перемішування продуктів в ємності і щіточки на допомогу господині, коли після приготування їжі вона вирішить блендер вимити.
Braun до моделей блендерів пропонує в якості подарунка збірник кулінарних рецептів, в яких господиня зможе знайти що-небудь корисне і приготувати що-небудь смачне.
Сучасні моделі блендерів всіх виробників випускаються в різних - і яскравих, і пастельних - колірних рішеннях, наприклад, Moulinex DD103142 має яскраве червоно-біле виконання, життєрадісне і дуже стильне.
Вирішіть ви обмежитися мінімумом насадок і варіантів роботи вашого майбутнього кухонного помічника або придбаєте дійсно надпотужний і сучасний агрегат - вирішувати тільки вам. Уважно все продумайте і вирушайте в магазин за новим блендером з підготовленим варіантом - вибір пропонованих моделей дуже широкий і ви без зусиль підберете саме те, що вам потрібно!
