Як вибрати хорошу мультиварку - яка модель краще
Що таке мультиварка? Як вона може допомогти нам, жінкам, в нашій щоденній «вахті» на кухні? Як правильно вибрати мультиварку і на які особливості варто звернути увагу при покупці? Яка модель краще? Уважно читайте і - вирушайте в магазин!
Відео: Як вибрати мультиварку? Яку краще купити?
Я - велика прихильниця використання досягнень науки і техніки в побуті. А ви? Чи є, наприклад, на вашій кухні якісь хитромудрі пристосування, які здатні полегшити жіночу роботу і скоротити час на її виконання? Можливо, ваше використання розробок вчених обмежується лише новим електричним чайником? А може бути, всі ваші кухонні маніпуляції давно «механізовані і комп`ютеризовані»? Якщо так, вступайте в мій клуб любителів кухонної техніки, і для початку на сторінках цього сайту давайте ділитися досвідом і маленькими секретами!
А ось для інших, хто до сих пір не вирішується довірити виконання операцій з приготування їжі сучасним агрегатам, я розповім про таку чудову пристосуванні, як мультиварка.
Мультиварка - стара і нова знайома
Часто під час ознайомлення з варіантами тієї чи іншої побутової техніки можна почути: «Попереднє покоління цього пристрою не було оснащено електронним блоком», «Цю нову модель вигідно відрізняє від попереднього покоління наявність цифрового таймера» і так далі. Так ось у мультіварок практично немає цих самих попередніх поколінь, настільки це сучасний і високотехнологічний прилад. Так-так, саме прилад, інакше цей вид кухонного обладнання не назвеш!
«А я знаю одного попередника мультиварки!» - Переможно вигукне наша уважна читачка, - «Це каструлька-скороварка!».
Дійсно, частина функцій, які виконуються мультиваркою, запозичені у скороварки, принцип дії якої базується на збільшенні тиску всередині «каструльки». Хто-небудь з вас напевно чув про випадки «запуску в космос» злощасних каструльок перших поколінь: варто було господині проявити забудькуватість і невірно встановити клапан тиску, кришка злітала з незабутнім звуком! Сучасні моделі скороварок стали безпечнішими і набагато зручніше, правда, вони як і раніше вимагають наявності газової або електричної плити, оскільки їжа готується при зовнішньому підігріві, і постійного контролю господині біля себе, щоб не пропустити відміряний час для готування.
Відео: Як вибрати мультиварку
На використанні підвищеного тиску схожість мультиварки зі своєю «вибухонебезпечною» попередницею і закінчується, оскільки такого розумного, безпечного і зручного помічника на кухні жінки не мали ніколи!
Особливості пристрою мультіварок
Отже, найголовніша особливість мультиварки - це повністю електричний агрегат. Весь процес приготування їжі автоматизований, і максимум, ніж ви можете «взяти участь» у готуванні страв - почистити, помити і нарізати продукти на шматочки необхідного розміру. Зварити ароматні щі, наваристу вуха або дієтичний суп-пюре? Приготувати всілякі фаршировані овочі, тушковане м`ясо або обсмажені креветки? Порадувати рідних смачними кексами чи бісквітами? Тепер ви можете з легкістю впоратися з будь-якими завданнями, якщо під рукою - мультиварка!
особливості конструкції
Відео: Як вибрати мультиварку? Яку краще купити?
- Зовні корпус може бути глянцевим, з красивим металевим покриттям (Moulinex MK 302E30, Redmond RMC-M4502) або матовим, світлим, і дуже ошатним (Redmond RMC-M4503, Scarlett SC-410) - що підійде до вашого інтер`єру? Не секрет, що для нас, жінок, зовнішній вигляд, гарний дизайн мають дуже велике значення!
- Корпус мультиварки у внутрішній частині має плоский круглий нагрівальний елемент - сучасну і безпечну альтернативу газовій конфорці. Керований електронікою, він нагріється точно до тієї температури, яка потрібна для конкретного блюда.
- Ємність, в яку ви будете закладати підготовлені продукти, носить величну назву «чаша», хоча зустрічаються моделі з об`ємом 2,5 літра, і тоді, чесно сказати, вже більше підійде назва «чашечка». Внутрішня робоча поверхня чаші у всіх моделях покрита спеціальним складом - звичайним антипригарним або дорогим керамічним.
- Всі сучасні моделі мультіварок оснащені автоматичним клапаном для того, щоб зайвий пар безперешкодно виходив назовні, і всередині створювалося потрібний тиск. Розташований клапан зверху на кришці і вимагає обережного поводження: він не повинен засмічуватись і забиватися залишками їжі. На щастя, давно минули часи примітивних скороварок перших моделей, які загрожують «зірвати дах» через надмірне тиску. В мультиварці випуск дуже гарячої пари передбачений м`який і щадний - після закінчення готування пар виходить повільно, це комфортно і абсолютно безпечно.
- Кожна мультиварка має ряд автоматичних програм, які налаштовані на приготування конкретного блюда, і навіть їх назва трактувати як-то по-іншому не вийде: «Суп», «Молочна каша», «Гасіння». Помилитися дуже складно, просто натисніть потрібну кнопку!
Власне, ось і все конструктивні особливості мультиварки, про які потрібно знати звичайному користувачеві. В експлуатації мультиварка надзвичайно проста, вам потрібно тільки підібрати модель, найбільш точно відповідає вашим потребам і врахувати всі побажання членів сім`ї. А щоб вам було легко зорієнтуватися в найширшому виборі варіантів мультіварок, я розповім про те, як вибрати мультиварку правильно і які характеристики підійдуть саме вам!
Як правильно вибрати мультиварку - яка модель краще?
- Обсяг «чаші»
Велика чи у вас родина? На скільки людина ви плануєте готувати одночасно? Вважається, що найоптимальнішу ємність має чотирилітрова чаша, але, можливо, ви обмежитеся і трьома літрами, якщо у вашій родині тато, мама і дитина. Само собою, збільшення розмірів чаші спричинить і збільшення вартості виробу (для порівняння - мультиварка Panasonic SR-TMH10ATW з об`ємом чаші 2,5 літра коштує близько 4 тисяч рублів, а модель Panasonic SR-ТМН 181 НTW з об`ємом 4,5 літрів - близько 5 ,5 тисяч).
Відео: Вибираємо кращу Мультиварки
- В одному ряду з об`ємом чаші за ступенем важливості стоїть такий параметр, як потужність. Залежність тут пряма - чим більше чаша, тим вище повинна бути потужність, найоптимальніша - близько 670 ват, і це зовсім небагато (для порівняння - електричний чайник Tefal об`ємом 1,7 літра споживає 2 200 Вт).
- Вид внутрішнього покриття - ще один параметр, здатний істотно вплинути на вартість мультиварки.
- Найбільш поширений і найдешевший варіант - звичайний «антипригару» (наприклад, Polaris РМС 0512 АD, близько 3 тисяч рублів).
- Дорожчий, але і більш крихкий варіант - керамічне покриття чаші (Redmond RMC-M4505, близько 4,5 тисяч).
- І, нарешті, варіант покриття чаші в п`ять шарів, напиленням мармуром (Cuckoo CMC-HE1054F, близько 21 тисячі рублів).
Який віддати перевагу? Тут, як то кажуть, справа смаку і можливостей. Звичайно, тришарові стіни і мармурове напилення - гарантія безпечної, корисної і довговічною служби вашої мультиварки. Але і звичайне антипригарне покриття може служити дуже довго, будучи таким же безпечним для здоров`я вас і ваших близьких, потрібно тільки дотримуватися невеликі правила - не користуватися металевими предметами для перемішування продуктів в чаші, не мити її дротяними мочалками і абразивними засобами.
До слова сказати, з багатьма Мультиварки в комплекті зі звичайною антипригарной чашею йдуть спеціальні пластмасові лопатки і ложки. Моя вам порада - не користуйтеся ними, пластик цей дуже жорсткий і легко подряпає ніжний антипригару. Набагато краще для цих цілей вам підійде силіконова лопатка.
- Кількість і різноманітність автоматичних програм - наступний параметр, на який ми неодмінно повинні звернути увагу.
- Інтелектуальна і слухняна - саме так я назвала б мультиварку, настільки всі функції по її управлінню і спільну експлуатацію зручні і служать на користь людини. І зовсім необов`язково програм повинно бути більше десятка, цілком достатньо буде основних - гасіння, приготування супів, різних каш, відварювання на пару.
- Дуже непогано було б присутність програми «Випічка», тоді ви легко зможете порадувати близьких пишним бісквітом.
- Наявність програми «Жарка», хоч і радує око, стане в нагоді вам дуже рідко, і зараз поясню, чому.
Страви, приготовані в мультиварці, відрізняє, перш за все, збереження вітамінів і користь для здоров`я, і все це завдяки відсутності смажених продуктів, в яких і вітамінів практично не залишається, і для травлення вони зовсім корисні. Тому максимум, для чого можна використовувати режим «Жарка» - злегка обсмажити шматочки м`яса для подальшого гасіння. Подумайте, чи потрібна вам ця програма, якщо ви не будете її використовувати щодня?
Деякі моделі мультіварок мають дуже корисні функції, наприклад, замочування, яке дуже стане в нагоді, якщо ви збираєтеся готувати горох або боби.- Не варто думати, що назва програми, наприклад, «Гречка» означає тільки те, що ви зможете варити виключно гречану кашу, зовсім ні! Цей режим чудово підходить для будь-яких круп і макаронів, які будуть дуже до речі до вашого столу у вигляді гарнірів. Те ж саме стосується і інших програм, наприклад, програма «Плов» підходить для варіння картоплі або страв з макаронів, а «Гасіння» взагалі сама багатофункціональна програма - варіантів різних страв не перерахувати!
Як же дізнатися, яка програма буде придатною для приготування того чи іншого блюда? Багато виробників в комплекті з мультиваркою пропонують збірник рецептів - вкрай потрібну і корисну річ. У таких збірниках точно вказано кількість необхідних продуктів і варіант програми, вам залишиться тільки точно слідувати рецептурою!
- Відкладений старт - ще одна функція, до якої я вам раджу придивитися. Багато господині активно використовують цю програму для того, щоб блюдо було повністю готове, наприклад, до моменту повернення з роботи. Що ж, це дуже зручно, ввечері не доводиться готувати продукти для закладки в мультиварку і чекати якусь кількість часу - все вже готово, гаряче і ароматне! Затримуєтеся на нараді? Практично всі моделі мультіварок оснащені чудовим режимом автоматичного підігріву страви вже після закінчення його готування, і навіть повернувшись з роботи пізно, ви знайдете улюблені страви в комфортному підігрітому вигляді (можливість відкласти початок приготування може досягати 24 годин).
- Процес вибору потрібної програми ви можете спостерігати на світловому дисплеї, він же покаже вам і час, необхідний для приготування обраного страви. Відбувається це дуже цікаво - таймер веде зворотний відлік, і ви в будь-який момент можете подивитися, скільки хвилин залишилося до зупинки роботи мультиварки. Як правило, після закінчення приготування лунає звуковий сигнал і все - можна відключити автоматичний підігрів і сміливо відкривати кришку!
- «Дрібниця, але така потрібна!» - Це можна сказати про тих невеликих додаткових пристосувань, якими виробники дуже часто комплектують мультиварки - стаканчики для відмірювання продуктів, мірні ложки і знімні чаші для парових страв. І не забудьте поцікавитися, чи входить в комплектацію збірник рецептів, про який я вже розповідала, наприклад, разом з мультиваркою Redmond RMC-4503 пропонується ціла книга «120 рецептів» з кольоровими ілюстраціями і докладним описом всього процесу приготування.
Якщо ви ще не до кінця визначилися, яку мультиварку вибрати, і взагалі - чи варто її купувати чи ні, наведу останній, головний аргумент на користь того, що її придбати просто необхідно.
Економія часу, яку ви побачите на циферблаті годинника, і економія сил, яку не помітити ні на одному приладі - ось основний привід завтра ж відправитися в найближчий салон побутової техніки за новою чудовою помічницею. Тепер ви зможете готувати корисну, здорову їжу, а приготування їжі для вас стане по-справжньому легким, приємним і абсолютно необтяжливим заняттям, що приносить багато приємних хвилин за столом, в колі рідних і близьких. Удачі вам!
