Вживання фруктози в їжі призводить до ожиріння
Відео: 8 Речей, які Кока Кола Робить з Тілом Людини
4 січня За даними, отриманим в результаті дослідження, спрямованого на порівняння впливу продуктів з підвищеним вмістом фруктози і глюкози на організм людини в цілому і зокрема на головний мозок, було встановлено, що у людей, що вживають в їжу фруктозу в необмежених кількостях, підвищується ймовірність різного ступеня ожиріння.
Так стало відомо, що вживання глюкози зменшує приплив крові до відділів головного мозку, що відповідають за потреба людини в їжі, тобто за апетит, а також підсилює вироблення організмом гормонів, які викликають відчуття ситості. Таким чином, людина з`їдає необхідну кількість їжі для нормальної діяльності організму і не переїдає.
Відео: Зміна співвідношення жирів в нашому харчуванні як причина ожиріння
Фруктоза має більш насичений солодкий смак, саме тому її найчастіше використовують при виготовленні продуктів харчування багато компаній. Походження фруктози може бути як натуральним, в складі різних фруктів, так і синтетичним: добавки, які використовують при виробництві продовольчих продуктів. За допомогою досліджень було встановлено, що населення країн, в яких в їжу споживають багато сиропів з підвищеним вмістом фруктози, має і більш високу ймовірність захворювання на цукровий діабет.
Експерименти з вивчення впливу глюкози і фруктози були проведені за участю і людей і тварин. У першому випадку вивчали вплив на кровопостачання головного мозку, дія на гіпоталамус - відділ мозку, що відповідає за вироблення гормонів. Було встановлено, що фруктоза впливає на мозок абсолютно протилежно глюкози. Вона підсилює приплив крові до гіпоталамусу, внаслідок чого збільшується вироблення організмом гормонального інсуліну. Як результат відділи мозку, що відповідають за апетит, не отримують сигналу про насичення організму і людина вимушено переїдає.
Відео: Сніданок при цукровому діабеті. Варіанти сніданку для діабетиків
Щоб уникнути всіх перерахованих вище проблем, пов`язаних з вживанням в їжу фруктози, не обов`язково повністю виключати її зі свого раціону, досить просто обмежити себе у вживанні солодких напоїв та інших продуктів з підвищеним рівнем фруктози в складі.
