Різотто з овочами і ефірними маслами
Ми хочемо опублікувати кілька чудових кулінарних рецептів з використанням ефірних масел, опубліковані в книзі лікаря-ендокринолога і ароматерапевта Луї Гроссмана. Страви з рису набувають найбільш цікаві смакові відтінки при поєднанні з ефірними маслами, спробуйте наприклад, приготувати такий варіант різотто.
Рецепт різотто з овочами і ефірними маслами
220 грам вимитого рису
Морква
варена кукурудза
1 баночка томатного пюре або нарізаних шматочками помідорів
2 столові ложки томатної пасти-
1 чайна ложка чорного перца-
1 чайна ложка орегано-
петрушка і зелений цибуля
1 велика цибулина, нарезанная-
4 зубчики часнику, ізмельченние-
оливкова олія-
2 краплі ефірного масла м`яти перечной-
2 краплі ефірного масла тімьяна-
2 краплі ефірного масла лавровий-
2 краплі ефірного масла базиліка.
приготування:
У каструлі зваріть рис, як зазвичай. В іншій каструлі на оливковій олії обсмажте нарізану цибулю до м`якості, потім додайте подрібнений часник, банку томатного пюре, томатну пасту і інші приправи, в тому числі овочі та ефірні масла. Варити під кришкою 20 хвилин, поки соус не загусне. У чашку викладіть приготований рис, додайте соус і добре перемішайте. Перекладіть суміш у форму для запікання, посипте тертим сиром і запечіть до золотистої скоринки.
