Різотто з артишоками і ефірними маслами
Відео: Ароматерапія для здоров`я: ортопедичний валик для шиї
Ми хочемо опублікувати кілька чудових кулінарних рецептів з використанням ефірних масел, опубліковані в книзі лікаря-ендокринолога і ароматерапевта Луї Гроссмана. Всі рецепти дуже цікаві, з використанням ефірних масел-спецій. 
Відео: Масло Чайного Дерева Кораловий Клуб
Рецепт різотто з артишоками
250 грам італійського рису
6 серцевин артишоків, нарізаних
1 чайна ложка солі
1 чайна ложка мускатного горіха
2 столові ложки вершків
100 грам тертого сиру пармезан
1 столова ложка оливкової олії
1 кубик овочевого бульйону, розчиненого в 1/2 літра води
1 цибулина, нарізана
3 зубчики часнику
1/2 склянки білого вина
5 крапель ефірного масла імбиру
5 крапель ефірного масла лавра
Відео: Армасаше для будинку. Ароматні мішечки своїми руками. Ідеї для креативних подарунків
приготування:
1. У середній каструлі з товстим дном обсмажувати декілька хвилин нарізану цибулю в оливковій олії, поки цибуля не стане м`яким. Додайте шматочки артишоків, подрібнений часник і продовжуйте все обсмажувати.
2. Потім додайте рис і, помішуючи, обсмажуйте до тих пір, поки він злегка не потемніє (близько 2 хвилин).
3. Додайте біле вино, і часто перемішуючи, готуйте рис до тих пір, поки вино повністю не зникне.
4. Додайте гарячий бульйон з овочевого кубика, сіль, мускатний горіх і ефірні масла, і готуйте, постійно перемішуючи, поки рис не стане м`яким і кремового відтінку.
5. Коли різотто буде готове, додайте вершки, натертий пармезан, швидко перемішайте і подавайте.
