Як смачно приготувати свинячі реберця?

Для приготування цієї страви з капустою знадобитися обзавестися казаном з товстим дном. У ньому треба обсмажити гарненько промиті реберця. Як тільки м`ясо трохи обсмажити, його треба поперчити і посолити. Далі слід зайнятися овочами. Помідори треба нарізати кубиками, моркву провести через тертку, а цибулю дрібно нарубати.

Всі овочі трохи обсмажуються і відправляються в каструлю з реберцями. Через кілька хвилин до всіх інгредієнтів треба додати шинкованную капусту і половину склянки води. Все ретельно розмішати, закривається кришкою і гаситься протягом 40 хвилин. Шматочки м`яса в такому блюді виходять дуже м`якими.

Ласощі з свинини реберця в духовці

Дуже соковитим виходить таке м`ясо, приготоване в духовці. Рецептів приготування ребер в духовці досить багато. Всі вони дуже прості і не вимагають великої витрати часу.

Відео: Свинячі ребра в духовці, рецепт - Смачно готуємо

1. Реберця з медом - для приготування цієї страви знадобляться такі інгредієнти:

• 400 гр ребер свинячих.
• 30 гр меду.
• 50 гр пасти томатної.
• 10 гр ворчестерського соусу.
• Трохи тобаско, перець, сіль, зелень, часник і улюблені приправи.

В першу чергу слід розігріти духовку до 230 гр. Поки вона розігрівається можна приготувати смачний соус. Для його приготування, знадобиться размельчая часник і змішати його з соусами і медом. Соус можна відкласти в сторону. Реберця слід помити, добити до них солі, поперчити і помістити в розігріту духовку. Через 25 хвилинок напівготове блюдо треба витягнути, полити готовим соусом і знову поставити в духовку. Там воно повинно простояти до того моменту, поки не набуде золотистий відтінок.

2. Свинячі ребра в рукаві - соковита і ароматна смакота, яка припаде до вподоби будь-якому гостю і члену сім`ї.

Складові:

• 1,5 кг вищевказаного м`яса.
• 2 цибулі.
• 100 гр майонезу.
• Половина лимона.
• Рукав для запікання.
• Приправа для свинини, сіль, перець.

В інтернеті можна знайти покрокову інструкцію приготування цієї страви з фото. Для початку треба добре промити і висушити невеликі шматочки реберець. Після цього слід нарізати кільцями цибулю, вичавити лимон і додати все до м`яса. Також реберця треба поперчити, посолити і залишити щоб вони маринувалися не менше 20 хвилин. Потім їх потрібно обваляти в майонезі і залишити щоб вони постояли так ще 1 годину. Як тільки час для маринування закінчиться, м`ясо можна помістити в рукав, зав`язати його краю і помістити блюдо в розігріту до 200 гр духовку. Через півгодини рукав слід розв`язати і залишити, щоб блюдо підрум`янюємо.

3. Реберця в духовці у фользі - ідеальний варіант для тих випадків, коли немає багато часу, щоб приготувати вечерю. Таке блюдо, незважаючи на свою простоту, виходить дуже ароматним і ситним.

Складові:

• 1 кг реберець.
• Рослинна олія.
• Сіль, перець, улюблені приправи.

М`ясо треба розморозити, добре вимити, посолити, поперчити і засипати приправами. Відповідну форму для страви і фольгу слід помазати рослинним маслом. Залишається тільки викласти ребра на фольгу і відправити їх в розігріту до 150 гр духовку на 60 хвилин. Через 1 годину фольгу слід розкрити і продовжувати запікати м`ясо до появи золотистої скоринки.

Свинячі реберця в мультиварці

В мультиварці можна приготувати ніжне м`ясо, на яке не треба витрачати ні багато часу, ні сил.

Відео: Смачно і просто: Рецепт свинячих реберець смажених на сковороді. Відео рецепт

Складові:

• 1,5 кг ребер свинячих.
• 2 помідори.
• 1 цибуля.
• 4 ложечки соєвого соусу.
• 3 ложки томатного соусу.
• Оливкова олія.
• Сіль, перець, зелень для прикраси.

Реберця слід добре вимити, розрізати уздовж кісток, поперчити і посолити. До м`яса треба додати нарізані кубиками помідори і цибулю. В окремій мисці необхідно розмішати соєвий соус, томатну пасту і оливкове масло. Отриманою рідиною слід полити м`ясо. Все перелажівается в чашу мультиварки. На мультиварці повинен бути встановлений режим «гасіння». Через 2 години блюдо буде готово і його можна прикрасити зеленню.

Свинячі ребра на сковороді гриль

Багато любителів цього виду м`яса за краще готувати його на сковороді гриль. Вся справа в тому, що, якщо строго слідувати рецептом, то м`ясо вийде дуже ароматним з апетитною скоринкою.

Складові:

• 1 кг свинячих ребер.
• 3 ложки кетчупу.
• 1 ложка спецій для м`яса.
• Лимонний сік, сіль, перець, рослинна олія.

Для початку м`ясо треба замаринувати. Для цього його слід змішати зі спеціями, 1,5 ложками кетчупу і лимонним соком. У такому вигляді реберця повинні простояти не менше 30 хвилин. Далі сковороду треба помазати маслом і розташувати на ній ребра. Кожен шматочок м`яса слід обсмажувати на сковороді з обох сторін, розподіляючи при цьому залишкова кількість кетчупу. Реберця треба буде пару раз перевертати. Паралельно їх можна перчити і солити.

Реберця під соусом барбекю

Дуже популярна страва серед гурманів - реберця свинячі під соусом барбекю. Готову страву виходить дуже красивим і оригінальним.

Складові:

• 1 кг ребер свинячих.
• чашки майонезу.
• 1 чашка соусу барбекю.
• 1 цибуля.
• За чайної ложки чорного і червоного перцю.
• За 1 ложки паприки і сушеного часнику.
• Сіль.

Для початку треба помити і висушити реберця. Потім їх слід посипати сіллю, чорним і червоним перцем, паприкою, помазати майонезом, змішаним з часником і дрібно нарізаною цибулею. У такому вигляді м`ясо повинно маринуватися хоча б 30 хвилин. Після цього реберця треба загорнути у фольгу і відправити в розігріту духовку на 1,5 години. Коли час закінчиться, фольгу слід розкрити і полити блюдо соусом барбекю. У такому вигляді м`ясо повинно пекти ще 15 хвилин.

Реберця на вугіллі

Багато любителів такого виду м`яса за краще готувати його на багатті. В цьому випадку краще обзавестися хорошим мангалом, щоб не розводити вогонь на природі.

Складові:

• 1 кг ребер.
• За 1 ложці зіри і коріандру.
• Перець, сіль.

Відео: Свинячі реберця в духовці. Дуже смачний рецепт свинячих реберець. Як приготувати реберця

М`ясо треба розрізати на досить великі шматки. Їх слід посипати сіллю, перцем і приправами з усіх боків. Щоб страва була більш соковитим і ароматним м`ясо повинно маринуватися хоча б 60 хвилин. Цим часом можна зайнятися мангалом. Коли все буде готово, реберця треба почати обсмажувати на решітці з усіх боків. Після цього жар слід прибрати, щоб залишилися тільки вугілля. На вугіллі реберця треба обсмажувати ще 40 хвилин. Блюдо буде повністю готове тоді, коли мяско буде легко відділятися від кісточок.

Копчені свинячі реберця

Ті, у кого завалялася на дачі хороша коптильня, можуть приготувати дуже смачні копчені реберця. Тим більше для цього знадобиться мало додаткових продуктів.

Складові:

• 1 кг вищевказаного м`яса.
• Сіль, перець лавровий лист, часник, лимонний сік.

Відео: СМАЧНІ свинячі реберця в мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ свинячі реберця, РЕЦЕПТ свинячих реберець

Багатьох хвилює питання: «Як приготувати свинячі реберця, щоб після копчення вони залишилися соковитими?». Відповідь досить проста - їх попередньо треба гарненько замаринувати. М`ясо слід помити, висушити рушником і нарізати на досить великі шматки. Кожен шматочок потрібно посолити, поперчити, обваляти в дрібно нарізаному часнику і побризкати соком лимона. Після цього все м`ясо слід перекласти в пакетик, додати до нього пару листочків лаврового листа і покласти на 3 години в холодильник.

У цей час можна зайнятися коптильнею. На дно конструкції слід покласти трохи вільховою тріски. Вона додасть страві красивий золотистий колір. Також треба встановити піддон для збору жиру і грати. На решітку треба покласти замариновані реберця і закрити коптильню кришкою. На сильному вогні вона повинна простояти 20 хвилин, після чого її треба відкрити, реберця перевернути і знову закрити. Ще через 20 хвилин блюдо буде остаточно готовий.

Дуже смачними виходять свинячі ребра, запечені як шашлик. Для приготування такого ситного страви, м`ясо треба просто замаринувати в улюблених приправах, покласти його на решітку і підсмажувати не менше 40 хвилин. Шашличок виходить дуже ароматним і ніжним.

Статті за темою "Як смачно приготувати свинячі реберця?"

Картопля по-селянськи в духовці

Картопля з м`ясом в мультиварці

Печена локшина з моцарелою і артишоками

Капуста тушкована в мультиварці