Як зберегти буряк на зиму в квартирі
Відео: Як зберігати буряк будинку | # Свекланазіму #edblack
Літня буряк володіє великою кількістю корисних вітамінів і мікроелементів. Тому господарі намагаються зробити різні заготовки з корисним овочем. Але як зберегти буряк на зиму в квартирі і чи можна це зробити? Продукт в цілому вигляді знадобиться для приготування борщів, салатів і других страв. Існують різні способи для збереження овоча в квартирних умовах.
Як зберегти буряк на зиму в квартирі - вибираємо місце
Для господарів, у яких немає приватного будинку, погреба чи підвалу, єдиним місцем для зберігання овочів є квартира і балкон. Адже при цьому важливий рівень температури і вологості. Оптимальний показник допоможе зберегти буряк твердої і соковитою протягом всієї зими.
Для зимового зберігання овочів необхідно виділити в квартирі найбільш прохолодне місце. Це може бути балкон або лоджія, або комора. Якщо в приміщенні немає таких місць, то можна помістити буряк в холодильник.
Буряк можна покласти:
- в поліетиленові пакети-
- в дерев`яні ящікі-
- в картопляні мішки.
При розміщенні овочів, рекомендується не стикаються їх один з одним. Для цього можна посипати окремі шари стружкою, піском або тирсою. Буряк можна покласти разом з картоплею на зиму.
Відео: Як зберегти свіжу моркву в квартирі без заморожування
- Якщо овочі зберігаються в пакетах або мішках, то не слід їх зав`язувати.
- Якщо буряк винесена на балкон, то в сильний мороз слід укрити її теплою ковдрою або пледом.
- Якщо в квартирі немає балкона, ми радимо встановити максимально прохолодне місце в приміщенні.
- При стандартній температурі в квартирі, буряк може зберігатися від 1 тижня.
- Зберігати овочі можна в холодильнику в спеціальних відділеннях терміном до 1 міс.
Під час утримання буряка в приміщенні необхідно стежити за тим, щоб не з`являвся конденсат і надмірна вологість. Особливо це стосується тих випадків, коли овочі зберігаються в поліетиленових пакетах або холодильниках.
Обов`язково необхідно дотримуватися правил перед зберіганням овочів. Буряк має бути добре просушена. Вологі продукти необхідно розкласти на газеті в добре провітрюваному приміщенні таким чином, щоб вони не стикалися один з одним. Така процедура може зайняти добу. Тільки після цього, можна розкладати буряк для зимового заощадження.
Фахівці радять регулярно перебирати овочі. Це допоможе уникнути утворення цвілі і гниття. Буряк, на якій з`явилися плями або вогкість, слід обов`язково витягти із загальної маси. Таким чином, вдасться уникнути загибелі всіх овочів.
