Як приготувати гарбузовий сік на зиму в домашніх умовах
Про плюси гарбузового соку можна сказати дуже багато. Він допоможе підтримати фігуру в хорошій формі, зберегти здоров`я і збагатити організм вітамінами. Щоб продукт був завжди в доступності, необхідно знати, як приготувати гарбузовий сік на зиму в домашніх умовах. Він славиться вмістом різних вітамінів, необхідних для процесу кровотворення, пектин, який сприяє зниженню холестерину.
Легкий рецепт напою з гарбуза
Продукт необхідний при лікуванні анемії, очистить печінку і жовчні шляхи, допоможе поліпшити травлення, підніме імунітет, поліпшить згортання крові і багато іншого.
Взимку він допоможе при авітамінозі і буде відмінною профілактикою грипу та ГРВІ.
необхідно:
Відео: Гарбузовий сік в домашніх условіях.Сок з гарбуза в домашніх умовах
- Середня гарбуз, близько 3-4 кг.
- Вода - 1,5-2 літра.
- Пакетик лимонної кислоти (20 гр).
- Цукор.
Інструкція з приготування.
- Помиту гарбуз необхідно нарізати на дольки і прибрати все насіння, найбільш просто це вийде зробити, використовуючи ложку.
- Далі з шматочків зрізаємо шкірку і ріжемо кубиками.
- У містку каструлю скласти часточки, налити 0,5 л. води і варити.
- Готувати на невеликому вогні, близько 20 хвилин до готовності.
- Після того, як шматочки зваряться, їх необхідно остудити.
- Після перемолоти до кашоподібного стану, використовуючи блендер або м`ясорубку.
- Пюре розвести водою до крему, насипати цукор і знову закип`ятити протягом п`яти хвилин.
В самому кінці необхідно додати пакетик «лимонки» і перемішати. Перелити напій в банки, попередньо подготовленнние.
Домашній сік з морквою
необхідно:
Відео: Домашні хлопоти.Тиквенний сік з апельсинами на зиму
- середня тиква-
- 2 кг. морковкі-
- вода-2 о.-
- цукор-400 гр.-
- лимон.
- Овоч очищають від зайвих елементів і нарізають.
- Потім укладаємо на дно каструлі, додаємо трохи води і готуємо 10 хв., Після того як гарбуз закипить, далі перемелює її блендером.
- Поки вариться гарбуз, з попередньо очищеної моркви, використовуючи соковижималку, видавлюють сік.
- Отриману рідину додають до звареного овочу.
- Додають цедру лимона, воду і цукор і закип`ятити, після чого готувати ще 10 хвилин.
Одержаний сік розлити в банки.
Гарбузово-апельсиновий сік
необхідно:
- гарбуз близько 3 кг-
- цукор-200 грн-
- 3 апельсіна-
- 3 л. води-
- лимонна кислота.
- З овоча зрізаємо насіння і нарізаємо на брусочки.
- Заливаємо воду і варимо.
- Варити необхідно 10 хвилин після процесу закипання.
- Остудити і подрібнити продукт за допомогою блендера.
- У вийшло пюре сипем цукор і полпакета лимонки (15 гр.).
- Вливаємо сік апельсина, ставимо варити, дочекатися поки рідина закипить і вимкнути.
Приготований напій налити в банки і закупорити.
Як приготувати домашній напій з яблуками
необхідно:
Відео: Сік гарбузовий (перевірений рецепт)
- тиква- 2 кілограмма-
- яблука - 3 кілограмма-
- вода 500 мл.-
- 300 грам цукру
- апельсин - 2 шт.-
- лимон- 1 шт.-
Інструкція.
- З гарбуза необхідно зрізати шкірку і насіння.
- М`якоть порізати на невеликі кубики, укласти на дно ємності, налити води і варити.
- Після того, як суміш закипить, потомить ще 15 хвилин.
- Протягом того часу як гарбуз вариться, необхідно видавити сік з яблук. Для цього очищаємо їх попередньо від шкірки і вирізаємо серцевину з насінням.
- Далі потрібно процідити сік крізь складену в багато шарів марлю, для того щоб відокремити рідина від м`якоті і піни.
- Слід доповісти цедру лимона і апельсинів, тушкуємо протягом 5 хвилин і подрібнюємо за допомогою блендера.
- До гарбузі і цитрусовим всипається цукор і яблучний сік.
Консистенція нудиться, розливається в попередньо пастеризоване тару.
Домашній сік з використанням агрусу і журавлини
необхідно:
- гарбуз середніх розмірів 3-4 кг.-
- 3 кг. крижовніка-
- мед - 300-400 гр.-
- при бажанні лимон.
- Одержаний сік з вищеописаних продуктів виливаємо в каструлю і кип`ятимо, після чого необхідно його остудити.
- У остигнула рідина додаємо мед і при бажанні лимон.
- Розливаємо по банках.
необхідно:
- невелика гарбуз 2-3 кг.-
- 2 кг. клюкви-
- мед додати за смаком.
- Добре промиту журавлину і очищену гарбуз проганяє через соковижималку.
- Змішуємо напої, додаємо мед і ставимо варити.
- Томити близько 25 хв.
Розлити в попередньо пастеризовані банки.
Смачний напій з використанням мускатного горіха і кураги
необхідно:
- невелика тиква-
- вода-3 о.-
- лимон-1 шт.-
- щіпка мускатного ореха-
- цукор.
- Зрізаємо з овоча насіння і шкірку, ріжемо на дольки, наливаємо воду і ставити варити.
- Готувати близько 20 хвилин до готовності.
- Подрібнити, насипати цукор, мускатні горіхи і влити сік з лимона.
- Ще раз закип`ятити і готувати ще 5 хвилин.
- Розлити в тару.
необхідно:
- невелика тиква-
- курага-600 гр.-
- вода-1.5 о.-
- Цукор-200 гр.-
- 1 лимон або 10 гр. лимонки.
Інструкція.
- Зрізаємо з овоча шкірку і насіння, ріжемо на кубики і укладаємо в ємність.
- Добре промиваємо курагу і ріжемо навпіл, додаємо до основного продукту і заливаємо 500мл. води.
- Ставимо на вогонь і готуємо близько 40 хвилин, до готовності.
- Суміш подрібнюється.
- У вийшло пюре сипем цукор, лимонку і додаємо рідину.
- Кип`ятимо і Томім близько 30 хв.
Корисні поради:
- Не слід використовувати алюмінієвий посуд, краще скористатися емальованому.
- Щоб вийшов насичений і ароматний напій, рекомендується вибирати молоді сорти з оранжевою м`якоттю.
- Макуху часто використовується для приготування печива.
- Можна замінити цукор кристалічної фруктозою або дієтичними підсолоджувачами.
Такі прості способи, як приготувати гарбузовий сік на зиму в домашніх умовах, допоможуть навіть початківцям господаркам. Даний продукт допустимо легко поєднувати з іншими напоями і інгредієнтами.
