Покроковий рецепт приготування гречки з овочами

Як відомо, гречка дуже корисний продукт, а якщо її правильно приготувати, то вона може бути ще й смачною. Піджарка, безсумнівно допоможе прикрасити смак будь-якої страви, але смажити це не тільки смачно, але й шкідливо. Тому розглянемо один рецепт з виключно вареними продуктами.

Відео: Ну, оочень смачна - Гречана каша з Овочами!

Для цього нам знадобиться:

1. Гречка цільна 800 гр.
2. Гарбуз, очищена від шкірки, приблизно 700 гр.
3. банка кукурудзи
4. Три помідори, середньої величини, всього 300 - 400 гр.
5. Болгарський перець червоний 150 гр.
6. пучок кропу
7. Пачка вершкового масла 180 гр.
8. Сіль (можна використовувати чорну сіль, вона має корисні властивості і не так шкідлива, як біла. Правда ні всім вона припаде до смаку, так як має специфічним запахом)
9. Перець чорний горошок
10. Лавровий лист (рекомендується варити не більше 5 хвилин, тому що за цей час він встигає розкрити свій аромат, а далі буде давати гіркоту)
11. Каструля, емальований 5.5 літра (на дані пропорції - це ідеальний розмір)
12. Набираємо в каструлю 2.5 літра води (якщо її закип`ятити в чайнику, потім вилити в каструлю, можна заощадити час)
13. Додаємо столову ложку солі, без гірки (краще потім досолити, ніж відразу пересолити)
14. Нарізаємо гарбуз кубиками приблизно 2 * 2 см
15. Закидаємо гарбуз в киплячу воду
16. Гречку рекомендується промити в холодній проточній воді, але я цього не роблю
17. Чекаємо, коли закипить гарбуз і засипаємо туди крупу, з цього моменту до готовності залишається 15 хвилин
18. Нарізаємо болгарський перець невеликим прямокутниками
19. За 5 хвилин до готовності, закидаємо болгарський перець і лавровий лист
20. Нарізаємо помідори кубиками (чим більше вони будуть, тим більше шансів, що вони не розчиняться в готовій страві)
21. У самому кінці приготування закидаємо помідори
22. Висипаємо кукурудзу (можна використовувати і рідина, що знаходиться в банку)
23. Додаємо чорний перець (його можна перемолоти, потовкти в ступі або використовувати цілком)
24. Нарізаємо кріп (так само можна використовувати будь-яку зелень за смаком, це може бути петрушка, селера, базилік, кінза і т.д.)
25. Додаємо кріп в каструлю (або їм можна прикрасити блюдо на тарілці, що додасть естетичний вигляд і збереже свіжість продукту)
26. Масла можна покласти скільки завгодно, ніж його більше, тим смачніше, в даному випадку використовувалося 180 гр. І вийшло досить таки не погано.
27. Залишилося перемішати і готово, тепер можна отримати насолоду від цієї смачної соковитою гречкою.

Відео: Гречка з овочами | Страви з гречки | вегетаріанські рецепти