Підлива з свинини

Вітаю, дорогі друзі! Сьогодні ми хотіли б поділитися з вами рецептом підливи зі свинини. З її допомогою можна оригінально доповнити або повністю перетворити смак вже знайомих страв. Підлива прекрасно буде гармоніювати з картоплею, макаронами, рисом, гречкою. Вона робить блюдо ще більш смачним, ситним і ароматним.

Також варто звернути увагу на те, що ця підлива дуже проста в приготуванні. Скоро ви самі в цьому переконаєтеся. Більш того, поки буде гаситися м`ясо, ви зможете зробити гарнір.

Давайте ж приступимо до приготування нашого страви.

Як приготувати підливу зі свинини

Список необхідних продуктів:

• свинина - 400 г;
• ріпчаста цибуля - 2 шт;
• томатна паста - 2 ст. л;
• борошно - 1 ст. л;
• цукор - 1 чайн. л;
• соняшникова олія;
• кріп, лавровий лист, перець і сіль.

Поріжте м`ясо невеликими довільними шматочками і обсмажте в сковороді на олії до утворення світло-золотистого кольору. Потім налийте в сковороду води так, щоб вона покрила м`ясо, і покладіть лавровий лист. Після того як підлива закипить, накрийте її кришкою, зробіть повільний вогонь і тушкуйте протягом сорока хвилин.

У цей час приготуйте цибулю. Візьміть ще одну сковороду і обсмажте на олії порізаний півкільцями цибулю. Після цього додайте борошно, гарненько перемішайте і зніміть з плити через 5 хвилин.

Також не забудьте зробити спеціальну заправку. Просто розведіть 2 ст. л томатної пасти з теплою водою так, щоб у вас вийшло півсклянки заправки. Потім додайте десертну ложку цукру. Це потрібно для того, щоб підлива з свинини не вийшло кислої.

Тепер додайте до м`яса обсмажену цибулю, приготовлену заправку, сіль і перець. Зверху посипте зеленню, вимкніть вогонь і накрийте сковороду кришкою. Через п`ятнадцять хвилин підлива буде повністю готова.

Смачного!