Піца в духовці: простий покроковий рецепт з ковбасою, помідорами і сиром
Смачна піца є рідкістю, яку, як правило, ви не дозволяєте собі занадто часто. Існують різні способи, як готується піца в духовці, простий покроковий рецепт з ковбасою і сиром є найбільш доступним. Дані інгредієнти є основними. Вони можуть бути доповнені томатами, пастою, зеленню, оливками або терпким соусом.
Рецепт простий піци з сиром і ковбасою в домашніх умовах
Основна перевага такого приготування - це легкість і доступність. Сирно-ковбасну піцу зможе зробити навіть починаюча господиня. Для приготування знадобляться такі інгредієнти:
- ковбаса - 200-300 гр-
- сир - 200-300 гр-
- помідори - 2 шт-
- цибулина - 2 шт-
- сіль, спеції - за смаком.
Для тіста знадобляться:
- кефір - 250 мл-
- майонез - 120 мг-
- борошно - 200 гр-
- яйця - 2 шт-
- сода гашене - ч.л.
Духовку рекомендується розігріти до 180-200 ° C. Рецепт легкого приготування полягає в наступних кроках:
Відео: ПІЦА. Рецепт домашньої піци з ковбасою і сиром в духовці | + Вкуснющій тісто!
- У кефір всипають гаситься з оцтом соду, ретельно помішуючи. Суміш залишають на 15 хв.
- Майонез і яйця перемішують блендером або міксером. Додають сіль.
- У суміш з яйцем додають настояний кефір з содою. Перемішуємо.
- В отримане тісто всипаємо борошно і ретельно збиваємо.
- Рідке тісто викладають в підготовлену форму.
- Ковбасу ріжуть на тонкі часточки, можна обсмажити їх на сковороді.
- Помідори і цибулю нарізають півкільцями.
- Сир подрібнюють на дрібній тертці.
- На тісто викладають шар ковбаси.
- Потім шар цибулі.
- Зверху шар помідорів.
- Останнім штрихом є рясна посипання з сирної стружки.
- Після цього піцу поміщають в розігріту духовку на 20-30 хв.
Товщина тесту залежить від діаметра форми. Тому слід враховувати даний момент. Існують різні варіації приготування. В даний рецепт можна додати гриби, маслини або оливки.
Устаткування для домашньої піци
Необхідним обладнанням є плита для приготування піци, яка зробить так, що в тісто буде потрапляти необхідне тепло, розподіляється рівномірно і це, в той же час не призведе до пересушування продукції. Найпростіший прилад - це квадрат з розмірами 20х20 см, доступний в різних кольорах. Але найчастіше готується піца в духовці, простий покроковий рецепт з ковбасою і сиром показує, наскільки це легко, просто і швидко.
Відео: Проста піца на кефірі з ковбасою і помідорами
Спеціальна дерев`яна лопаточка, за допомогою якої можна безпечно витягти тісто без ризику опіків, є ще одним важливим і необхідним пристосуванням. З іншого боку, нагрівальний елемент, також круглий (діаметр 33 см), в комплекті з підставкою та спеціальним обертовим ножем для нарізки піци, теж важливі. Але пам`ятайте, що перед першим використанням, необхідно уважно прочитати інструкцію.
Набагато краще використовувати дерев`яні дошки для різання. Електричні пристосування також підходять для випічки тортів, пирогів і хліба, тому широко використовуються на кухні. Так як вони дуже красиво зроблені, можуть бути використані в якості прикраси на вашому столі, коли ви ставите готову піцу (або інші страви), і в такому вигляді виносьте в їдальню, на очах у всіх людей. Ще одним необхідним обладнанням є кондитерська дошка. 
Побутова техніка пропонує різноманітність аксесуарів, які, хоча і не обов`язково, варті того, щоб мати їх під рукою, якщо ви хочете створити вишукану піцу. Якщо у вас немає дошки для випікання, варто подумати про придбання силіконових підкладок, в які легко розкачати масу. Оскільки тісто не прилипає до них, немає необхідності посипати їх борошном. Вони мають дуже високу стійкість до екстремальних температур, не вбирають запахи їжі. Найпростіші вироби пропонуються в розмірах 27 38 см, доступні в різних кольорах.
Відео: Домашня піца в духовці. Рецепт з ковбасою і сиром
У вас вже є готова піца? Це здорово, але її необхідно нарізати. Красиво порізати піцу допоможе вам спеціальний круглий прилад, який має обертові лопаті, які дозволяють дуже точно нарізати рівні частини. Для нарізки піци також можна використовувати спеціальні ножиці.
