Довготривалий позитивний ефект здорового харчування
Відео: Харчування, голодування і дієта
14 Середземноморська і низкоуглеводная дієти дають довготривалий оздоровчий ефект, навіть при частковому відновленні ваги, згідно з останнім дослідженням учених з Університету імені Давида Бен-Гуріона в Негеві і Центру Ядерних Досліджень Ізраїлю.
Відео: Е федорова - Здоровий хребет. Суть вправ і і позитивні ефекти
Доктор Ден Шварцфукс з Центру Ядерних Досліджень в Дімоні, Ізраїль, каже: «Наші останні дані показують довгостроковий позитивний ефект середземноморської і низьковуглеводній дієт через шість років після застосування». Ці результати свідчать про те, що ліпідограмма (зниження рівня холестерину, тригліцеридів і артеріосклерозу) покращилася на тривалий період незалежно від часткового відновлення ваги. «Результати досліджень в порівнянні ефективності дієт для схуднення часто обмежуються періодом застосування», - пояснює професор з Університету імені Давида Бен-Гуріона, професор Ірис Шаї.
Загальне зниження ваги протягом шести років було значно нижче контрольної цифри для середземноморської і низьковуглеводній дієт, але не для дієти з низьким вмістом жирів. За 4 роки після застосування дієти учасники набрали близько шести фунтів ваги. Повна зміна ваги за шестігодічний період склало близько 7 фунтів для середземноморської дієти і 3.7 фунтів для низкоуглеводной дієти.
Відео: Корисні звички для підтримки краси і молодості [Справжня Жінка]
Протягом 4 років після застосування дієти більш ніж дві третини (67 відсотків) учасників випробування продовжували застосовувати призначену дієту, 11 відсотків перейшли на іншу дієту і 22 відсотки не застосовували дієту.
Дослідники також виявили, що через шість років, коефіцієнт ЛПВЩ / ЛПНЩ значно знизився тільки при низьковуглеводній дієті. Рівні тригліцеридів залишалися значно нижче при використанні середземноморської і низьковуглеводній дієт. В цілому, рівні холестерину не змінювалися і були значно нижче в усіх групах дієт в порівнянні з контрольною цифрою.
Відео: Краща їжа для жінок після 50-ти
У первісному дослідженні 322 суб`єктам з помірним ожирінням була призначена одна з трьох дієт: низькокалорійна дієта з пониженим вмістом жирів-середземноморська дієта-низкоуглеводная дієта з необмеженим вмістом калорій, і щодня в кафетерії на роботі вони вживали їжу з певним кольоровим визначенням виду дієти.
Дієти протягом двох років дотримувалися 85 відсотків людей. Результати показали позитивний метаболічний ефект низьковуглеводній і середземноморської дієт. Крім того, дослідники виявили істотне зменшення товщини стінки судини сонної артерії в результаті дієти у всіх трьох групах. Ця зміна обумовлена зниженням артеріального тиску в результаті дієти.
«Такий результат навіть через роки може допомогти кожному з нас зробити вибір на користь здорового харчування», - каже Дорон Краків, виконавчий віце-президент Американської Асоціації при Університеті імені Давида Бен-Гуріона в Негеві. «Це ще один приклад того, як Університет імені Давида Бен-Гуріона і ізраїльські дослідники, завдяки щедрому фінансуванню фонду імені Аткінса, покращують якість нашого життя».
