Смачна і швидка наливка з чорної смородини в домашніх умовах
Одним з смачних напоїв є наливка з чорної смородини. У домашніх умовах її легко приготувати. Досить знати правильний рецепт і основні пропорції інгредієнтів. Чорносмородинова наливка стане ідеальним доповненням святкового або вечірнього вечері. Кисло-солодкий смак і запам`ятовує аромат є відмінними рисами домашнього напою.
Смачна наливка з чорної смородини на горілці - рецепт
Основним інгредієнтом виступає стигла ягода. Її необхідно очистити від листя, гілочок і плодоніжок. Після цього, смородину потрібно ретельно промити. Для приготування рекомендується вибирати зрілу і велику ягоду.
Для рецепта наливки з чорної смородини на горілці необхідно підготувати:
- ємність з широким горлишком-
- марля-
- цукровий пісок - 200-250 г-
- горілка - 0.5 л-
- смородина - 300-400 г-
- вода кип`ячена - 1 стакан.
Відео: Вино із чорної смородини
- На дно тари викладають смородину.
- Після цього ягоду засипають шаром цукру.
- Наступний шар знову засипають ягодою.
- Процедуру повторюють до тих пір, поки банку не буде заповнена на 2/3. Заключною частиною повинен залишатися цукровий пісок.
- Тару необхідно поставити в тепле темне місце на 3 доби.
- Після закінчення витриманого часу ємність потрібно дістати і ретельно струснути.
- Отриману консистенцію в банку заливають горілкою. Рівень рідини повинен бути на 3 см вище шару ягід.
- Суміш закупорюють кришкою або пробкою дуже щільно.
- Ємність необхідно поставити знову в темне тепле приміщення.
- Через 2 місяці тару можна дістати, а вміст профільтрувати за допомогою марлі.
- В отриману консистенцію додають воду і ретельно перемішують (збовтують).
Після приготування напою з чорною смородиною його можна розлити по пляшках. Зберігати таку наливку рекомендується в холодильнику або прохолодному погребі.
Відео: Наливка з чорної смородини
Швидкий рецепт приготування наливки з чорної смородини в домашніх умовах
Існує ще один легкий спосіб приготування терпкого лікеру. Для приготування необхідно приготувати:
Відео: Вино домашнє чорна смородина
- чорна смородина - 1 кг-
- цукровий пісок - 1 кг-
- емальований посуда-
- горілка - 600-800 мл-
- марля-
- вода - 3-4 склянки.
- Ягоду миють і очищають.
- У підготовлену емальований посуд складають смородину і розтирають до кашоподібної консистенції.
- Отриману суміш складають у чисту марлю і віджимають сік.
- Воду і цукор доводять до кип`ятіння.
- Після цього, в цукрову воду додають смородиновий сік.
- Консистенцію доводять до кипіння, ретельно помішуючи.
- Отриманий напій повинен трохи охолонути.
- У суміш вливають горілку, ретельно перемішуючи.
- Консистенцію трохи нагрівають на вогні до стану загустіння. Кип`ятити не потрібно.
- Готову наливку остуджують і розливають по тарі.
Відео: саморобний вино з чорної смородини
Такий рецепт відрізняється легким і швидким приготуванням. При цьому вино виходить терпким і смачним. Деякі господарі замість горілки використовують самогон або червоне вино. Кожен варіант відрізняється цікавими смаковими якостями. Адже наливку з чорної смородини в домашніх умовах варять вже протягом багатьох століть.
