Плов з куркою в мультиварці
Як приготувати найсмачніший плов з куркою в мультиварці, такий як Поларіс або Редмонд? Про це розповімо далі.
Отже, в цій статті розкриємо найвишуканіші рецепти з фото.
Національний традиційний плов.
Складові.
Для готування знадобиться взяти сімсот грамів курки, двісті грам рису, три штучки морквини, одну цибулину, один часник, одну столову ложку масла і спецій.
Готувати починаємо з засмажкою на рослинній олії порізаного дрібно цибулі та моркви. На мультиварці включаємо режим з гасіння продуктів. Тушкуємо протягом п`яти хвилин. Розрізаємо курочку так, як зручно. Традиційно курку розрізають на великі "варварські" шматки.
Як тільки протушкувати овочі, додаємо її туди разом зі спеціями. Як тільки м`ясо стало м`яким і засмаженою, можна додавати рис і воду. Воду додавати на око (краще, щоб вода була в кілька разів вище отриманої каші) .Оскільки мультиварка нагріває плов з декількох сторін, найкраще залишити плов НЕ перемішаним до напівготовності.
Для золотистого кольору в кінці можна кинути апетитну і ароматну приправу каррі або куркуму. Розмішуємо в кінці і подаємо з листям салату. Якщо є бажання приготувати якомога більше цього приголомшливого страви, можна збільшити кількість інгредієнтів в два рази.
Як готувати страву без режиму плов?
Унікальним з виготовлення плов, який приготовлений без режиму плов. Плов з яловичини або курки в мультиварці з унікальним режимом є кращим рішенням вечері або обіду.
Список інгредієнтів.
Для готування знадобиться взяти п`ятсот грам рису, п`ятсот грамів м`яса яловичого, п`ятсот грамів цибулі звичайного, п`ятсот грам морквини, сто грам масла,
дві штучки перцю чилі, гілочку журавлини, часничку і кавказькі приправи.
Рецепт приготування плову в мультиварці з яловичиною:
Перш за все повинні приготувати рис до плову. Його слід промивати до тих пір, поки вода стане звичного тону, і, замочивши у воді, настояти. Від цього він не тільки може по-швидкому готуватися, але і не злипнутися при готуванні. Так, рис слід відбирати задовгий, оскільки круглястий рис зможе бути пізніше кашею.
Ллємо олію в чашку. Встановлюємо режим «Жарка» і відбираємо те, що готуємо - «М`ясо». Оскільки плов все люблять і за багатий запашний аромат смаженого цибульки і м`яса - до приготування наріжемо ці продукти в миску.
Гарненько прожарюємо ці два чудових інгредієнта до золотистого кольору. Висипаємо в миску не всі м`ясо для смаження, трохи залишаємо на потім.
М`ясо залишився ріжемо невеликими шматочками. При цьому можете не накривати кришкою мультиварку, і краще, щоб масло було добре прогріте. У цьому випадку м`ясо придбає скоринку і не зможе втратити свій сік при процесі смаження. Лук можете розрізати кільцями або малими полуколечкамі. Як тільки м`ясо трохи змогло підрум`яниться, додаємо цибульку і далі.
Зазвичай радять додавати морквину. Але вона може стати кашею. З цієї причини краще розрізати овоч соломкою.
Як цибулька придбає золотий колір - солимо все в каструлі і додаємо перчик і приправи.
Морквину радять укладати догори і не заважати.
Прибираємо воду з рису і висипаємо його в каструльку разом з літром води. Заради особливої ніжності страви, радять кип`ятити воду перед тим, як залити в чашу мультиварки.
Готуємо далі. Через тридцять хвилин поверх отриманої каші розкладаємо чесночек. При цьому багато кавказькі кухарі не очищають часник зовсім. До часнику кидаємо свіжу журавлину. Продовжуємо готувати далі.
Після того, як пролунав сигнал з приладу, слід перешкодити плов і дати йому настоятися ще пару хвилин. Потім подаємо до столу з гілочкою кропу.
Також, побачити це наочно можна за допомогою відео.
Відомо, що відмінний дієтичний плов також виходить і в мультиварці Панасонік 18.
Готувати в мультиварці високої якості - одне задоволення. Плов в цьому чудо-пристрій виходить ароматним, ніжним і вишуканим. Можете сміливо заявити, що страва вийде в ній не гірше ресторанного.
Готувати плов можна з практично будь-якого виду м`яса, проте якщо дивитися на калорійність м`яса для дієтичного страви, то краще за все підійде курочка. Тож почнемо.
Складові:
Щоб приготувати найсмачніший плов по-дієтично, потрібно взяти дві склянки пропареного рису, сімсот грамів філе курочки, морквину, цибулину, пучок зеленої цибулі, одну штуку солодкого перцю, сто грамів чорносливу, приправи.
Починаємо традиційно процес приготування плову з нарізки всіх інгредієнтів. Морква розрізаємо дрібними брусочками, цибулю кільцями або кубиками, курку дрібними кубиками, солодкий перець півкільцями і чорнослив - соломкою.
Найсмачніший плов виходить з обсмаженого м`яса, тому варто обсмажити його разом з цибулею і частиною морквини. Іншу частину морквини слід додати разом з рисом потім. Робимо обсмажування зеленого і простого лука, перцю і моркви разом з курочкою до появи ароматного запаху і золотистого кольору овочів.
Після обсмажування закриваємо кришку Панасоніка і встановлюємо режим "плов". Овочі разом з курочкою просочується соком протягом п`яти хвилин, а потім до них додається заздалегідь підготовлений промитий рис. Щоб нагодувати всю велику родину, досить двох склянок рису, проте можна і більше.
До рису додаємо залишки морквини. Далі наливаємо чотири склянки води (краще гарячої), додаємо приправ і закриваємо кришечку. Продовжуємо готувати плов до готовності і займаємося улюбленими справами. Як тільки прилад дав сигнал, відкриваємо кришку, засипаємо шматочки чорносливу, закриваємо і наполягаємо плов ще хвилин п`ять.
Солодкий чорнослив додасть страві пікантності і додасть східних ноток. Після п`яти хвилин очікування заважаємо плов, насолоджуємося запахом і подаємо до столу. Сервірувати плов можна свіжими овочами і травою.
Ось так, через сорок хвилин очікування виходить чудовий плов зі східними мотивами. До речі, такий же рецепт підійде чудово і для готування страви в скороварці.
Не менш чудові страви виходять і в мультиварці від Скарлет і Вітьок. Розглянемо приготування плову з перловки і страви з проваренного рису в Вітьок.
На чудовий аромат наступного плову збіжаться не тільки домочадці, але і сусідні люди, з цієї причини рекомендується відразу готувати його у величезній кількості. Національний плов Узбекистану в мультіварочной машині Скарлет готувати не важко.
Для готування прекрасного плову з Узбекистану в Скарлет знадобиться взяти кілограм баранини, вісімсот грамів перловки, один кілограм моркви, чотири головки цибулі і часнику, кілька стручків пекучого перцю, чайну ложку коріандру, солі і літр води. В цілому виходить страва на шість-сім чоловік.
Кашу ретельно промиваємо у воді, зливаємо як рис, до прозорості води. Баранину вимиваємо, обсушуємо і нарізаємо кубиками по чотири сантиметри. Лук нашінковиваем тонко, морква нарізаємо соломкою товщиною в сантиметр.
З часнику знімаємо лушпиння і промиваємо в холодній воді. У чашу мультиварки укладаємо цибулька, морквину, м`ясо, поверх неї - шар перловки. У центр встромляється часник, додається пекучий перець і приправа, все солиться.
Через шумовку заливається в чашу потрібну кількість води. Встановлюється програма «Плову» або «Крупи» і готується плов близько сорока хвилин. Після сигналу перемішаємо рис з м`ясом і залишаємо в режимі «Підігрів» на п`ятнадцять хвилин. Плов готовий. Можна подавати до столу зі свіжими овочами.
А тепер розглянемо рецепт плову на Вітьок.
Щоб приготувати найсмачніший, приголомшливий і незвичайний плов, потрібно взяти дві склянки проваренного рису, двісті грамів нуту і моркви, кілька цибулин і айви, чайну ложку солі, перцю, барбарису і розмарину з рослинним маслом.
приготування:
- Горох нут замочується у воді заздалегідь на ніч. Рис промивається по-старинки, під проточною водою до прозорості.
- Кілька цибулин нарізається напів-кільцями, морква - соломкою.
- Айва нарізається кубиками, видаляється з неї при цьому серцевина.
- У чашці в режимі «Підсмажування» в рослинному маслі обсмажується морква і цибуля протягом п`ятнадцяти хвилин.
- Вливається в чашку півтори склянки підігрітої води, укладається нут, айва та спеції.
- Закривається кришка і готується все в режимі «Рис» тридцять хвилин.
- Додається рис і вода.
- Закривається кришка і все готується в режимі «Розсипчастий рис» протягом десяти хвилин.
- Подається традиційно зі свіжими овочами.
Рецептів плову існує велика кількість. Всі вони - унікальні і різноманітні. Самі незвичайні з них включають в себе додавання кедрових і волоських горіхів, квасолі, консервованої кукурудзи, соєвого м`яса, родзинок і граната.
Також багато господинь і відомі кулінари на всій земній кулі намагаються кожен раз вдосконалити звичний і набридлий рецепт традиційного плову і замінюють курку, яловичину, свинину або інше звичне м`ясо на краби, мідії або креветки. Виходить не менш смачно і привабливо зовні. Однак найсмачнішим і гаряче улюбленим пловом на всій землі вважається плов зі звичною курки.
А готувати його набагато простіше, коли поруч є надійний помічник в готуванні - мультиварка, яка значно дозволяє скоротити час на підготовку, побути з сім`єю або просто зайнятися іншими важливими і приємними серцю справами. Готуйте разом з мультиваркою найсмачніший, корисний, соковитий, вишуканий, ароматний і дуже улюблений усіма плов з куркою.
