Рецепт пампушок з часником і курка з грибами

А якщо дивитися технологію приготування, то вона схожа на німецьку. Радує нас тільки одне, ці булочки дуже смачні, незважаючи на те, з якої кухні вони прийшли. Вони подаються до гарячих перших страв, іноді замість хліба.

Складові:

• 500г. борошна
• 250г. молока
• 10г. сухих дріжджів
• 2 яйця
• 4 ст.л. рослинного масла
• 2 ст.л. води
• 1 ст.л. цукру
• часник за смаком

Спосіб приготування:

Спочатку підігріти молоко, але не доводити до кипіння. Всипати в тепле молоко весь цукор і дріжджі. Помішувати, поки цукор і дріжджі не розійдуться. Після влити рослинне масло, збити яйце. Просіяти борошно і замістити тісто. За правилами, тесту потрібно відпочити в теплому місці приблизно одну годину. Тісто на пампушки буде готово, коли воно збільшиться вдвічі в розмірі.

Відео: пампушки з часником # Рецепти SMARTKoK

Застелити пергаментним папером, змастити листочок рослинним маслом. Для зручності формування пампушок руки теж змастіть рослинною олією. Скачуючи кульки, вони будуть акуратними, і тісто не буде прилипати до рук. Укладати ваші заготовки потрібно один від одного на відстані 5 см. Змастити пампушки зверху збитим яйцем і запікати при температурі 200 градусів протягом 25-30 хвилин. За 5 хвилин до готовності ваші пампушки змастіть часниковим соусом.

Подати гарячі пампушки з часником до борщу або іншому блюду. Смачного!

Рецепт яловичої печінки тушкованою в сметані

Для того щоб урізноманітнити свій повсякденний і нудний раціон харчування, пропоную включити страви з печінки. Печінка - продукт на любителя, але враховую її універсальність і корисність, на неї варто звернути увагу. Рецепт малобюджетний. Продукти доступні кожному, але при цьому страва не буде простим і дешевим. А якщо ви внесете креативність і зробите гарну презентацію, ця страва може стати святковим на вашому столі. Воно насичено вітамінами і рекомендовано для дітей. Готується швидко, будь-яка господиня з таким блюдом буде економити час на кухні.

складові:

• 0,5 кг. яловичої печінки
• 200 р цибулі
• 2 ст.л. борошна
• 2 ст.л. сметани
• сіль і перець за смаком

Спосіб приготування:

Спочатку яловичу печінку найкраще замочити на пару годин в молоці, а потім очистити від плівки. Нарізати на довгі тоненькі смужки, соломкою. Злегка відбити кожен шматочок. Секрет в тому, що, якщо печінка не відбивати - вона збереже свою гіркоту, що багатьом з нас не подобається.

Нагріти сковорідку, але при цьому печінка перемішати з борошном. Після того, як печінка обжарится в рослинному маслі, потрібно додати цибулю. Рекомендую різати цибулю таким же розміром, як ви різали печінку. Після того, як цибуля набуде золотистого кольору, слід влити 50г. кип`яченої води, накрити кришкою і тушкувати протягом 5 хвилин.

У тушковану яловичу печінку додати сметану, спеції за смаком і тушкувати ще протягом 5 хвилин.

Подати з гарніром. Смачного!

Куряча печінка тушкована з цибулею і морквою

Іноді в свій повсякденний раціон харчування хотітися внести щось легке. Влаштувати свою сім`ю і себе розвантажувальний день, відпочити від м`ясних жирних страв, але при цьому, щоб було легко і поживно. Пропоную Вашій увазі найпростіший рецепт такого блюда. Не займає багато часу на кухні, але страва виходить дуже ситне і корисне.

Складові:

• 300г. курячої печінки
• 100г. лука
• 100г. моркви
• 200г. сметани (будь-якої жирності)
• спеції за смаком

Спосіб приготування:

підготувати печінку: Замочити в молоці, очистити від плівки, помити, нарізати на середні шматочки. Викласти печінку на розігріту сковорідку з олією. Її потрібно обсмажити до того моменту, поки на ній не з`явиться золотава скоринка. Потім додати цибулю. Лук повинен трохи згасити. Наступним етапом додаємо моркву. Коли всі інгредієнти викладені, залишити під кришкою на 15 хвилин.

Лоранскій пиріг з куркою і грибами

З поява холодів, господаркам усього світу захочеться спекти теплий і запашний Лоранскій пиріг з куркою і грибами для своєї сім`ї. Цей пиріг дуже смачний і ароматний. Рецепт дуже простий, і вам в приготуванні можуть допомагати ваші діти. Він простий у приготуванні і смачний в вживанні. Моя дитина обожнює такі пироги, де є багато сиру, але при цьому пахне м`ясом.

Складові:

Для тіста вам знадобиться:

Відео: ПАМПУШКИ з Часником до Борщу | Garlic Rolls for Borsch | ГОТУВАТИ ЛЕГКО

• 200г. борошна
• 50г. вершкового масла
• 1 яйце
• 3 ст.л. води
• сіль, перець за смаком

Для начинки вам знадобиться:

• 200г. курячого філе
• 200г. грибів
• 200г. брокколі
• 100г. лука
• сіль і рослинне масло

Для заливки вам знадобиться:

• 200г. вершків
• 150г. твердого сиру (на ваш смак)
• 2 яйця
• сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

Першим етапом ми підготуємо тісто. Масло ретельно перетираємо з борошном до однорідної маси. Додаємо воду, вбиваємо яйце і всі необхідні спеції. Замішуємо тісто і заготовку облямувати в холодильник приблизно на півгодини, поки ви будете займатися наступним етапом.

Далі переходимо до приготування начинки. Зварити куряче філе. Їй треба дати охолонути і нарізати дрібними кубиками. Цибулю і гриби також нарізати дрібними кубиками й обсмажити на рослинному маслі. Після додати туди філе, а через 10 хвилин закинути брокколі.

Останній етап приготування - заливка. Яйце збити, додати тертий сир, вершки і все ретельно перемішати. Не забути посолити і поперчити.

Підготовчі етапи закінчилися, саме час формувати пиріг. Викласти тісто у форму. Форма може бути як круглої, так і овальної. Я наприклад, роблю цей пиріг в чавунній сковороді без ручки. Тісто розподілити рівномірно по підставі, не товще 0,5 см. Потім викласти начинку і зверху залити заливку. Випікати при температурі 180 градусів приблизно 35-40 хвилин. Прикрасьте декоративними павучками або сонечком з овочів. Смачного!

Коли морква видала весь свій сік і аромат, саме час додати сметану. Перемішати і тушкувати печінку в сметані ще протягом 10 хвилин. Не забудьте посолити і поперчити. Смачного!

Рецепт плову з яловичиною

Таке чудове блюдо прийшло до нас з Центральної Азії. Сьогодні різновидів плову налічується близько 2,5 тисяч. Кожен поважаючий себе чоловік на Кавказі може готувати плов. Але і жінок не відстають. Саме жінка трансформує це блюдо, вигадуючи нові інгредієнти і способи приготування. Пропоную вашій увазі один з тисячі рецептів - плов з яловичиною.

Складові:

• 1кг яловичини
• 1кг рису
• 0,5кг цибулі
• 0,5кг моркви
• спеції: кмин, мелений перець, перець духмяний, сіль, сушений часник

Спосіб приготування:

Для початку нарізати яловичину на середні шматочки, морквину - соломкою, а цибулю - півкільцями.

Покласти м`ясну нарізку в чавунну каструлю. Обсмажити до появи золотий скоринки. Секрет в тому, щоб ви при приготуванні м`ясо його не буде солили, тому що від солі воно стає більш жорстким. А якщо ви прислухаєтеся моєї поради, то тоді відчуєте як м`ясо в лові буде танути в роті. Додати до м`яса лук, і ось тільки тепер, додати спеції (вище).

Другий етап: закладаємо моркву, де обсмажувалося м`ясо з цибулею, а потім додаємо воду - 4 чашки кип`яченої води. Не доводячи до кипіння покласти головку часнику. Ось це м`ясо гасити протягом 1 години на повільному вогні. Ви повинні, по закінченню часу прибрати з м`яса часник і додати промитий рис. Коли рис почне вбирати рідину, накрийте блюдо кришкою. Ви повинні періодично перевіряти, скільки рідини у вас залишилося, щоб уникнути пригорання. Гасити протягом 40 хвилин. Як тільки вся вода випарувалася, саме час плову відпочити і настоятися ще півгодини. Після перемішати і подати до столу це незамінне блюдо. Смачного!

Статті за темою "Рецепт пампушок з часником і курка з грибами"

Закусочні тістечка "берега любові"

Куряча печінка по-японськи

Печена локшина з моцарелою і артишоками

Капуста тушкована в мультиварці