Топ-10 найбільш смачних страв з овочів
Про користь овочів говорити не варто, в свіжому вигляді вони незамінні своєю корисністю, для нашого організму. Але свіжими їх не всі люблять поїдати з апетитом, а ось при нескладних кулінарних стягнення, з них може вийди фантастично смачна страва.
Далі для вас представлені ТОП-11 рецептів приготування овочів так, щоб всі були в захваті, і Ви, в першу чергу! Тим більше сезон овочів вже майже на стадії відкриття!
Після обробки такі овочі йдуть смачніше
Морквина з сиропом кленовим
Ріжемо скибочками середню морквину або більше. Топимо вершкове масло на сковороді, висипаємо туди моркву, накриваємо кришкою і пів годинки тушкуємо на маленькому вогнику. Далі додаємо вогню і заправляємо сиропом кленовим і ложкою свіжого соку лимонного. Так тушкуємо близько 2-3 хвилин, солимо і перчимо як хто любить і готово.
Пюре з лука і горошки зеленого
Відео: 5 найбільш небезпечних блюд СВІТУ - Самі Цікаві Факти
Кип`ятимо молоко півсклянки, додаємо лаврових листочків пару і дрібку гвоздики. У сковороді ріжемо кільцями цибулю і заливаємо водою на 1 палець щоб вона покрила по висоті цибулю, приправити сіллю і оливковою олією. Тушкуємо в сковороді на не великому вогні близько 10-ти хвилин, міняючи сторонами цибулю поки він не підрум`яниться. Потім додаємо туди ложку борошна, молоко зі спеціями, перець і зелений горошок (сирої з заморозки). Помішуйте на маленькому вогні поки не випаруватися вся рідина. Після чого подавайте на стіл зі сметаною. Дуже смачно!
Овочі які слід запікати в духовці
Запечена брокколі з твердим сиром
Наріжте брокколі шматочками, розташуйте на деку рясно змащеному оливковою олією. Поперчіть і злегка посоліть. Випікайте близько 10-ти хвилин при 200 градусної температури. Подавати гарячими посипаючи стружкою з сиру.
Відео: 10 найогидніших БЛЮД
Як готувати китайську капусту бік-чої
Поки гріється духовка, готуємо марінадной склад: масла кунжуту і оливкового по парі ложок, і стільки ж соєвого соусу, ложку насіння кунжуту і ложку розчавлених часниковий зубчиків. Викладаємо капусту на деку і заливаємо маринадом з усіх боків. Печемо 6-8 хвилин і готово!
Капуста брюссельська під сиром
Варимо капусту 5-8 хвилин. Потім робимо суміш: вершкове масло, молоко, майонез і сир твердий порівну, приправляємо сіллю і чорним меленим перчиком. Потім змішуємо суміш з капустою і все це виливаємо в форму і 30 хвилин печемо на середньому вогні в духовці.
Запечені цукіні фрі
Підігрійте духовку. У тарілочці потріть на терку шматочок 100 грам твердого сиру і змішайте з орегано, часником, чебрецем і базиліком порівну, посолити і поперчити за смаком. Викладіть кільцями нарізані цукіні на змащений оливковим маслом деко, полийте олією зверху і потім всім соусом з сиру. При середньому вогні дайте підрум`яниться їм близько 15-ти хвилин, а потім на сковороді підсмажте пару хвилин до утворення золотистої скоринки.
Овочі які стають смачними після обсмажування
Цвітна капуста під сирним соусом
Обсмажуємо нарізану шматочками капусту в будь-якому гострому соусі додавши туди пару ложок соку лимона. Далі готуємо сирний соус який складається з: сметани, сиру твердого натертого, майонезу, молока солі і перцю, все мелений в блендері. Після обсмажування охолодіть капусту близько години в холодильнику, і подавайте на стіл, ставлячи поруч піалу з сирним соусом, щоб туди занурювати капусту під час страви.
Дивовижні смажені печериці
Наріжте четвертинками невеликі очищені печериці, обсмажте їх злегка на сковороді поки вони не потемніють (3-5 хвилин), потім обдайте оливковою олією і тертим часником. Через пару хвилин долийте стопку білого вина і коли воно майже повністю випаруватися з сковороди підсолити і подавайте на стіл!
Смажена білокачанна капуста з лаймом
Крутимо блендером сік лайма, масло оливок, часник, кінзу, на смак цукор і сіль до однорідності. Помийте і почистіть капусту, поріжте на прямокутні не товста щільні клинки, змастивши їх оливковою олією. Можна смажити, але краще на 6-8 хвилин готувати капусту на грилі поки всі сторони клинків НЕ потемніють, по готовності облийте їх лаймовим соусом в тарілці і подавайте на стіл.
Оладки з моркви під йогуртом
Дрібно нарізаємо на терку морква, цибуля і кольрабі. Додайте туди яйце, посоліть і поперчіть за смаком і сформуйте оладки. Посмажте поки вони не стануть золотистими і хрусткими зверху. Змішайте соус: підлогу одного стиглого авокадо, півсклянки йогурту без добавок, пару ложок чайних соку лимона і злегка посоліть змішуючи. Оладки подавайте политі соусом.
Запасайтеся рецептами, зберігайте і діліться новиною з друзями, що б по приходу сезону овочів, не шукати ці рецепти в мережі знову.
