Дієта при метаболічному синдромі
Малорухливий спосіб життя, куріння, постійне бажання побалувати себе смачним, але не корисним, призводять до збоїв в роботі нашого організму. І мова йде не просто про землистий колір обличчя, задишка, головний біль і «поплив» фігурі, а порушення обмінних процесів в організмі. У комплексі сучасні лікарі називають такі патологічні процеси метаболічним синдромом.
Що таке метаболічний синдром?
Це сукупність порушень обміну речовин, які призводять до певних змін в організмі. Причому всупереч поширеній думці - поганий обмін речовин - це не тільки зайву вагу і повільне перетравлення їжі. Обмінні процеси включають в себе клітинна взаємодія з переданими кров`ю речовинами, «тканинне дихання» включення вуглеців, білків і жирів в процес переробки та багато іншого.
Патологічні зміни в складному і тонкому механізмі обміну призводять до таких результатів:
1. Надмірній вазі і ожиріння
До абдомінальне ожиріння в районі живота, причому здається, що і жиру під поверхнею шкіри трохи. В першу чергу, загрозу представляє вісцеральний жир навколо внутрішніх органів: за рахунок цього і починають збільшуватися самі розміри торса зсередини.
2. Порушенням регуляції артеріального тиску
Як правило, воно підвищено, при температурних перевантаженнях починається головний біль, з`являється сонливість;
3. Підвищенню рівня «прихованого» цукру в крові
Звичайним аналізом «на цукор» в поліклініці його можна не виявити, часто потрібно глікемічний аналіз крові.
4. Збільшення в крові продукту розпаду жирів
Так як, в першу чергу, в раціоні присутня велика кількість жирної їжі, це впливає на метаболічні процеси в нашому організмі. Продуктів розпаду жирів в крові стає надто багато, а нам стає «не по собі» при будь-якому навантаженні.
5. Падіння рівня ліпопротеїдів, званих «хорошим» холестерином
Відео: Метаболічний синдром лікування і дієта
Якщо хоча б два з цих симптомів діагностуються у людини, йому ставлять діагноз метаболічний синдром.
Як боротися з метаболічним синдромом?
Недуга цей неприємний, але її можна перемогти, якщо висунути проти нього «артилерію» відразу з трьох складових:
- Відмови від куріння і вживання алкоголю;
- Розумної фізичного навантаження;
- Дієти при метаболічному синдромі.
Розповідати про куріння можна довго, але вже навіть діти знають, що воно підвищує ризик розвитку раку і серцево-судинних захворювань, викликає кисневе голодування, «коптить» зсередини легені. З огляду на, що метаболічний синдром часто вкорочує шлях до захворювань серця, варикоз, і до решти, поєднання його з шкідливими звичками тільки погіршить ситуацію.
Фізичні навантаження дають нам не тільки стрункість, а й кілька додаткових «бонусів»:
- Покращують ліпідний і вуглецевий обмін;
- Підвищують чутливість тканин до інсуліну;
- Спалюють вісцеральний жир;
- Нормалізують тиск і терморегуляцію.
Відео: Метаболічний синдром. Корекція маси тіла. живлення
Про дієту при метаболічному синдромі - про основне способі впоратися з ним - варто сказати окремо.
Вам буде цікаво відразу ознайомитися:
Правильна дієта при метаболічному синдромі: що і як можна їсти?
Медики з Всесвітньої організації охорони здоров`я вже більше двох десятків років уважно ставляться до почастішання випадків захворювання метаболічним синдромом. Вони запропонували свій варіант дієти при ньому, яка є переробленим варіантом дієти для гіпертоніків. Головний принцип такого харчування - менше калорій!
Існує кілька принципів дієти при метаболічному синдромі:
1. Це не тимчасовий спосіб харчування, це дотримання режиму все життя;
2. Правильний підбір нежирних і корисних продуктів позбавляє від відчуття голоду;
3. Калорійність харчування підбирається за принципом: чим активніше людина, тим більше калорійну їжу він може собі дозволити. Так як люди з метаболічним синдромом, як правило, мають значну огрядністю, дієта для них низькокалорійна - енергоцінність споживаної їжі не повинна перевищувати 30 ккал на кілограм нормальної маси тіла. Наприклад, фізично активного чоловікові, хто не страждає на ожиріння, досить 2100 ккалл / добу, а жінці - 1800 ккал / добу;
4. Обов`язково скорочується кількість споживаних тваринних жирів (кондитерський жир і маргарин, жирні сири, молоко, м`ясо жирних сортів). Припустимо нежирне м`ясо - один раз в день, але ще краще, якщо раз в два дні, морська риба, рослинні масла. Намагайтеся рівномірно розподіляти такі продукти в раціоні, з`їдаючи їх потроху за кожний прийом їжі;
5. При метаболічному синдромі збільшується кількість споживаної білкової їжі в розрахунку 1, 2 - 1, 3 г / кг нормальної маси тіла (для чоловіків від 85 до 90г / добу, для жінок від 75 до 80 г / добу);
6. Буде потрібно вживати в їжу більше вуглеводів (з розрахунку 4 г / кг нормальної маси тіла, тобто для чоловіків і жінок - 280 - 240 г / добу відповідно). Включіть в дієтичне меню злаки, макарони з твердих сортів пшениці, вироби з пшениці грубого помелу, зелень, овочі;
7. Людям зі слабким серцем потрібно буде включити в раціон більше бобових, горіхів і сухофруктів. Вони містять необхідний серцевому м`язі магній;
8. Їжу бажано запікати, а не зажарювати. Максимум, що можна собі дозволити - це м`ясо і овочі на грилі без додавання рослинних масел.
9. Ліміт на кількість цукру в день - 20 грам, солити їжу при готуванні не рекомендується, краще трохи підсолити її вже в тарілці.
Відео: Дієта при цукровому діабеті і метаболічному синдромі
Дієта заснована на принципі дрібного харчування - їсти можна часто, але невеликими порціями: приблизно 6 раз в день. Три-чотири рази приймати основну їжу, а решта - це «перекушування» яблуком або салатом з овочів без масла. Також обов`язково потрібно жувати повільно, даючи речовин час повноцінно всмоктатися в кров.
Це тільки загальні рекомендації, точну дієту допоможе скласти лікар і дієтолог.
Необхідні мікроелементи при метаболічному синдромі
Якщо хтось встиг подумати, що дієті не вистачає опису прийому вітамінів і мінералів, то це поспішні висновки. Дієтологи і лікарі звертають увагу своїх пацієнтів на обов`язковість прийому мікроелементів. Основний їх список такий:
Відео: Дивитися Десять Важливих Продуктів Харчування При гіпертонії - Гіпертонія Лікування Дієта
хром
Допомагає краще засвоювати глюкозу, нейтралізує тягу з`їсти «ще одну маленьку цукерку», сприяє позбавленню від зайвої жирової маси. Його бажано приймати разом з вітамінів В3. Джерелом цього елемента є пивні дріжджі.
цинк
Сприяє зниженню рівня глюкози в крові, знижує «шкідливий» холестерин. Його в великих кількостях містять: печінку, паростки пшениці, сочевиця, зелений чай.
ванадій
Це не хитромудре чоловіче ім`я, це один з найважливіших елементів в дієті при метаболічному синдромі. Істотно знижує високий рівень глюкози, при його прийомі тканини починають краще «відчувати» інсулін. Обов`язково вживає каші, квасоля, картопля, зелений салат, гриби, суницю.
магній
Дуже важливий мікроелемент для нормального рівня глюкози в крові, хорошої роботи серця і центральної нервової системи. Міститься в вівсяних пластівцях, кунжуті, недробленого зерні, мінеральній воді.
кальцій
Кращий друг наших кісток і зубів. Також він важливий для гарної згортання крові і скорочення м`язових волокон. Прекрасно засвоюється в поєднанні з магнієм. Бажано вживати молочні продукти, нежирний сир, боби, кунжут і шипшина.
ліпоєва кислота
Перешкоджає розвитку атеросклерозу, виводить солі важких металів, допомагає утилізувати глюкозу та робить тканини більш чутливими до інсуліну. Вона корисна для печінки і головного мозку. Щоб отримати достатню кількість цього мікроелемента, потрібно вживати яловичу печінку, молоко, зелень, білокачанну капусту.
Вітамін Е
Корисний при метаболічному синдромі. Знижує кількість з`єднань жирних кислот і гліцерину, ліпопротеїдів. Розріджує кров, знижує ризик захворіти на цукровий діабет. Обов`язково потрібно вживати в їжу свіжі овочі, зерна пророслої пшениці, брокколі, шпинат, рослинні масла в невеликих кількостях.
карнітин
Прискорює обмін речовин, покращує енергетичний обмін в організмі, сприяє фортеці серцевого м`яза і судинної системи. Допомагає знижувати вагу, нормалізує тиск, покращує імунітет. Міститься в морепродуктах, птиці і яловичини. Зараз карнітин можна купити в аптеках.
Читайте також про секрети середземноморської дієти.
